Protezione salvadita di ricambio per la mandolina inox Safe Lacor

Protezione salvadita di ricambio per la mandolina in acciaio inox Safe di Lacor

Questa protezione è il pezzo di sicurezza della mandolina in acciaio inox 60357 Safe di Lacor: la cupola nera con punte interne che afferra la patata, la carota o la zucchina e che scorre nelle guide laterali della mandolina. Con lei si taglia fino all'ultimo pezzo senza avvicinare le dita alla lama. Se l'originale è andato perso, si è rotta una guida o semplicemente volete un ricambio per non fermare il servizio, questo è il ricambio ufficiale Lacor, lo stesso fornito con la mandolina nuova.

Caratteristiche

• Ricambio originale Lacor, fornito dal produttore stesso.
• Compatibile solo con la mandolina in acciaio inox 60357 Safe di Lacor.
• Impugnatura a cupola con pomello superiore su cui appoggiare il palmo.
• Base con linguette che si inseriscono nelle guide laterali della mandolina e punte che fissano l'alimento.
• Fornita in busta di polietilene, al pezzo.

Dati del ricambio

Come si usa

Si infilza l'alimento sulle punte della base, si inserisce la protezione nelle guide della mandolina e la si fa scorrere dall'alto in basso appoggiando il palmo sul pomello. Quando il pezzo finisce, si toglie il resto e si infilza il successivo. Lacor consiglia di usarla sempre: la mandolina Safe taglia a fette da 0 a 9 mm, a julienne da 3 e 9 mm e a onde, e le lame sono affilate per farlo in un solo passaggio, quindi una distrazione con le dita costa cara.

Perché conviene averne una di scorta

In una cucina professionale la mandolina si usa ogni giorno e la protezione è il pezzo che viaggia di più: resta in lavaggio, cade nel secchio con le bucce o finisce in un altro cassetto. Senza di lei, la tentazione di tagliare a mano gli ultimi centimetri di verdura è forte, ed è lì che avviene la maggior parte dei tagli. Una seconda protezione costa poco ed evita di mettere da parte la mandolina finché non ricompare l'originale. A casa succede lo stesso quando si presta la mandolina o quando il pomello si è crepato in lavastoviglie.

Come verificare che sia il ricambio giusto

La mandolina Safe di Lacor è quella in acciaio inox lunga 50 cm con lame girevoli, piedi pieghevoli e valigetta nera; il riferimento 60357 compare sulla scatola e sull'etichetta della valigetta. Le mandoline Luxe e Multi di Lacor hanno protezioni di altra forma e con altre misure di guida, quindi questa non si adatta. In caso di dubbio, confrontate la base della protezione con le guide laterali della vostra mandolina: nella Safe ci sono due binari paralleli in cui entrano le linguette della base.

Pulizia e cura

Lacor non indica nella scheda tecnica di questo pezzo se è lavabile in lavastoviglie, quindi la cosa più sicura è lavarlo a mano con acqua calda e sapone, con attenzione alle punte, e lasciarlo asciugare prima di riporlo. Dopo ogni uso conviene togliere con uno spazzolino i resti di verdura rimasti tra le punte. Conservatelo nella valigetta della mandolina per non perderlo.

Prodotti correlati

Questo ricambio corrisponde alla mandolina in acciaio inox Safe di Lacor, con 4 tipi di taglio e valigetta. Nella sezione mandoline e affettaverdure trovate altri modelli Lacor e i loro ricambi.

Domande frequenti sulla protezione della mandolina Safe di Lacor

Questa protezione va bene per altre mandoline di Lacor?

No. È specifica per la mandolina 60357 Safe. Le mandoline Luxe e Multi hanno protezioni diverse.

È la stessa fornita con la mandolina?

Sì. È il ricambio ufficiale Lacor, identico a quello consegnato con la mandolina nuova.

Come so se la mia mandolina è la Safe?

È la mandolina in acciaio inox lunga 50 cm con lame girevoli, piedi pieghevoli e valigetta nera. Il riferimento 60357 compare sulla scatola e sull'etichetta.

Si può lavare in lavastoviglie?

Lacor non lo indica nella scheda tecnica di questo pezzo. Il lavaggio a mano con acqua calda e sapone, con attenzione alle punte, è la scelta più sicura.

Quanto tempo ci vuole per riceverla?

Se non è nel nostro magazzino, la ordiniamo a Lacor con l'ordine settimanale successivo; il tempo abituale è quello indicato nella scheda alla voce disponibilità.

Si vende al pezzo?

Sì, un pezzo per ordine, nella sua busta originale Lacor.