Pare-vent modulaire pour réchauds et plats à paella

Le pare-vent modulaire pour réchauds et plats à paella de Flames VLC protège la flamme du vent lorsque vous cuisinez la paella en plein air. Il est fabriqué à Valence en acier galvanisé, qui évite la corrosion, et se suspend directement au bord du plat à paella : chaque paquet comprend 3 ou 4 modules selon la taille et il existe deux tailles, pour des plats à paella de 40 à 70 cm et de 80 à 100 cm de diamètre. C'est, sans aucun doute, le meilleur pare-vent pour réchauds et plats à paella que nous ayons testé.

Pourquoi vous avez besoin d'un pare-vent pour faire la paella en plein air

Les jours de vent sont le pire ennemi du riz : la flamme du réchaud dévie, la chaleur cesse de se répartir uniformément et, lors de fortes rafales, la cuisson finit même par s'interrompre. Le résultat, ce sont des riz irréguliers, avec des zones trop cuites et des zones crues, aussi bon soit le réchaud. Un pare-vent crée une barrière autour du plat à paella qui maintient la flamme stable et la chaleur concentrée là où elle doit être, de sorte que le feu se comporte comme par temps calme. Si vous faites des paellas à la campagne, à la plage, sur la terrasse ou au jardin, c'est un accessoire aussi utile que nécessaire.

Très facile à monter : il se suspend au plat à paella

Le montage est l'affaire d'une minute et ne nécessite aucun outil. Chaque module se suspend directement au bord du plat à paella ; selon la taille de celui-ci, vous suspendrez les modules nécessaires jusqu'à fermer le périmètre exposé au vent. Et si le vent souffle fort depuis une seule direction, vous pouvez suspendre un module au-dessus d'un autre pour doubler la hauteur de la barrière de ce côté et renforcer son efficacité là où c'est nécessaire.

Quelle taille choisir

Le pare-vent se choisit en fonction du diamètre du plat à paella, et non du réchaud : comme il est suspendu au récipient lui-même, il est indépendant du brûleur que vous utilisez en dessous.

Acier galvanisé fabriqué à Valence

Ces pare-vent modulaires sont fabriqués à Valence, la terre de la paella, en acier galvanisé : le revêtement de zinc protège l'acier de la corrosion, ce qui est indispensable pour un accessoire destiné à vivre près du feu et en plein air. Ils bénéficient de 3 ans de garantie. Après chaque utilisation, laissez-le refroidir et rangez-le au sec pour qu'il vous dure de nombreuses saisons.

Complétez votre équipement à paella

Si vous constituez votre équipement pour des paellas en plein air, vous trouverez sur Hiperchef le réchaud paella à gaz professionnel avec thermocouple de Garcima, le classique plat à paella valencien poli et les kits de réchaud et plat à paella aux tailles déjà assorties, ainsi que toute la catégorie des réchauds paella et brûleurs.

Questions fréquentes sur le pare-vent pour réchauds paella

À quoi sert un pare-vent de réchaud paella ?

Il sert à protéger la flamme du vent lors de la cuisson en plein air : il maintient une chaleur uniforme sous le plat à paella et évite que les rafales ne dévient ou n'interrompent la cuisson du riz.

Quelle taille me faut-il pour mon plat à paella ?

La taille « jusqu'à 70 cm » couvre les plats à paella de 40 à 70 cm de diamètre et la grande taille couvre les plats à paella de 80 à 100 cm. On choisit toujours en fonction du plat à paella, jamais du réchaud.

Convient-il à n'importe quel réchaud paella ?

Oui. Comme les modules se suspendent au bord du plat à paella et non au brûleur, il fonctionne avec n'importe quel réchaud paella à gaz, trépied ou feu de bois que vous utilisez en dessous.

En quel matériau est-il fabriqué ?

En acier galvanisé fabriqué à Valence : la galvanisation évite qu'il ne rouille avec l'usage en extérieur. Il bénéficie de 3 ans de garantie.