Modulair windscherm voor paellabranders en paellapannen

Het modulaire windscherm voor paellabranders en paellapannen van Flames VLC beschermt de vlam tegen de wind als je buiten paella kookt. Het is in Valencia gemaakt van gegalvaniseerd staal, dat roest voorkomt, en je hangt het rechtstreeks aan de rand van de paellapan: elke verpakking bevat 3 of 4 modules, afhankelijk van de maat en er zijn twee maten, voor paellapannen van 40 tot 70 cm en van 80 tot 100 cm diameter. Het is zonder twijfel het beste windscherm voor paellabranders en paellapannen dat we hebben getest.

Waarom je een windscherm nodig hebt om buiten paella te maken

Winderige dagen zijn de grootste vijand van de rijst: de vlam van de paellabrander wordt afgebogen, de warmte wordt niet meer gelijkmatig verdeeld en bij harde windvlagen valt de garing zelfs stil. Het resultaat is ongelijke rijst, met overgare en rauwe plekken, hoe goed de paellabrander ook is. Een windscherm vormt een barrière rond de paellapan die de vlam stabiel houdt en de warmte concentreert waar die moet zijn, zodat het vuur zich net zo gedraagt als op een windstille dag. Maak je paella op het platteland, op het strand, op het terras of in de tuin, dan is het een even handig als noodzakelijk accessoire.

Heel eenvoudig te monteren: je hangt het aan de paellapan

De montage is een kwestie van een minuut en je hebt geen gereedschap nodig. Elke module hang je rechtstreeks aan de rand van de paellapan; afhankelijk van de maat hang je zoveel modules op als nodig tot je de aan de wind blootgestelde omtrek afsluit. En als de wind hard uit één richting waait, kun je een module boven op een andere hangen om de hoogte van de barrière aan die kant te verdubbelen en de effectiviteit precies daar te versterken waar het nodig is.

Welke maat kiezen

Je kiest het windscherm op basis van de diameter van de paellapan, niet van de paellabrander: doordat het aan de pan zelf hangt, staat het los van de brander die je eronder gebruikt.

Gegalvaniseerd staal, gemaakt in Valencia

Deze modulaire windschermen worden gemaakt in Valencia, het land van de paella, met gegalvaniseerd staal: de zinklaag beschermt het staal tegen corrosie, onmisbaar bij een accessoire dat bij het vuur en in de buitenlucht wordt gebruikt. Ze hebben 3 jaar garantie. Laat het na elk gebruik afkoelen en berg het droog op zodat het vele seizoenen meegaat.

Maak je paella-uitrusting compleet

Als je je uitrusting voor paella in de buitenlucht samenstelt, vind je bij Hiperchef de professionele gaspaellabrander met thermokoppel van Garcima, de klassieke gepolijste Valenciaanse paellapan en de sets paellabrander en paellapan met de maten al op elkaar afgestemd, plus de hele categorie paellabranders en branders.

Veelgestelde vragen over het windscherm voor paellabranders

Waarvoor dient een windscherm voor een paellabrander?

Het beschermt de vlam tegen de wind bij het koken in de buitenlucht: het houdt de warmte gelijkmatig onder de paellapan en voorkomt dat windvlagen de garing van de rijst afbuigen of stilleggen.

Welke maat heb ik nodig voor mijn paellapan?

De maat "tot 70 cm" is voor paellapannen van 40 tot 70 cm diameter en de grote maat voor paellapannen van 80 tot 100 cm. Je kiest altijd op basis van de paellapan, nooit van de paellabrander.

Past het op elke paellabrander?

Ja. Omdat de modules aan de rand van de paellapan hangen en niet aan de brander, werkt het met elke gaspaellabrander, driepoot of houtvuur die je eronder gebruikt.

Van welk materiaal is het gemaakt?

Van gegalvaniseerd staal, gemaakt in Valencia: het galvaniseren voorkomt dat het roest bij gebruik buiten. Het heeft 3 jaar garantie.