Stérilisateur de couteaux EC-30 de Sammic

Dans l'industrie de la cuisine professionnelle, la sécurité et l'hygiène sont des aspects fondamentaux. Les chefs et cuisiniers s'efforcent de maintenir un environnement propre et exempt de contaminants pour offrir des plats de haute qualité. En ce sens, disposer d'outils adéquats pour garantir la désinfection des ustensiles de coupe est essentiel. Le stérilisateur de couteaux professionnel EC-30 de Sammic se présente comme une solution efficace et fiable dans ce domaine.

Lampe UV germicide : permet une hygiène microbiologique parfaite

L'armoire de stérilisation de couteaux maintient l'hygiène de vos outils de coupe dans la cuisine industrielle.

Désinfecte et stérilise.

Caractéristiques du stérilisateur de couteaux professionnel EC-30 de Sammic :

• Stérilisateur de couteaux idéal pour les boucheries et les cuisines industrielles.
• Fabriqué en acier inoxydable AISI 430 et matériau acrylique avec protection UV.
• Support non magnétique pour y insérer les couteaux.
• Lampe UV germicide : permet une hygiène microbiologique parfaite.
• Minuterie de 120 minutes.
• Stérilisation des couteaux en moins de 30 minutes : solution HACCP

Le système HACCP garantit un système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments dont l'objectif est de prévenir les risques de contamination.

Capacité de charge : l'EC-30 peut accueillir jusqu'à 30 couteaux, ce qui en fait une option idéale pour les cuisines commerciales à fort volume. Sa conception ergonomique permet un accès facile aux couteaux, facilitant leur chargement et déchargement.

Cycle de stérilisation rapide : ce stérilisateur réalise un cycle de désinfection en quelques minutes seulement, ce qui permet aux chefs et cuisiniers d'avoir accès à des couteaux propres de manière rapide et efficace durant les heures de travail les plus intenses.

Minuterie : l'EC-30 est équipé d'une minuterie facile à utiliser qui permet un contrôle précis du processus de stérilisation. Les utilisateurs peuvent régler la durée du cycle et suivre l'avancement de la désinfection de manière simple.

L'utilisation du stérilisateur de couteaux professionnel EC-30 de Sammic offre une série d'avantages significatifs pour les établissements de restauration et leurs équipes de cuisine :

Sécurité alimentaire : la désinfection adéquate des couteaux est essentielle pour garantir la sécurité des aliments et prévenir la propagation des maladies d'origine alimentaire. Avec l'EC-30, les couteaux sont stérilisés de manière efficace, éliminant les risques éventuels de contamination croisée.

Gain de temps et d'efforts : en automatisant le processus de stérilisation, l'EC-30 permet aux professionnels de la cuisine de gagner du temps et des efforts. Il n'est plus nécessaire de consacrer du temps au nettoyage manuel des couteaux, ce qui libère les chefs pour qu'ils se concentrent sur leur véritable travail : créer de délicieux plats.

Durabilité et fiabilité : Sammic est connu pour offrir des produits de qualité dans le secteur de la restauration. L'EC-30 ne fait pas exception. Ce stérilisateur est construit avec des matériaux durables et dispose d'une conception robuste qui garantit son fonctionnement fiable même dans les environnements à forte demande.

Entretien facile : l'EC-30 a été conçu en tenant compte du confort de l'utilisateur. Son nettoyage et son entretien sont simples, ce qui facilite son intégration dans toute cuisine professionnelle sans nécessiter une attention excessive.

Spécifications techniques du stérilisateur de couteaux EC-30 :

• Puissance totale : 15 W
• Capacité en couteaux : 25 - 30
• Poids net : 8 kg

Dimensions extérieures

• Largeur : 482 mm
• Profondeur : 155 mm
• Hauteur : 613 mm

Dimensions internes

• Largeur : 480 mm
• Profondeur : 124 mm
• Hauteur : 470 mm

* Consulter la disponibilité et les prix pour les modèles suivants :

Stérilisateur couteaux EC-30 220/60/1

Stérilisateur couteaux EC-30 120/60/1