Messensterilisator EC-30 van Sammic

In de professionele keuken zijn veiligheid en hygiëne fundamentele aspecten. Chefs en koks streven naar een schone en contaminantvrije omgeving om hoogwaardige gerechten te bieden. In dat opzicht is het essentieel om over geschikte hulpmiddelen te beschikken om de desinfectie van snijgereedschap te garanderen. De professionele messensterilisator EC-30 van Sammic biedt hierbij een efficiënte en betrouwbare oplossing.

Kiemdodende UV-lamp: zorgt voor een perfecte microbiologische hygiëne

De sterilisatiekast voor messen bewaart de hygiëne van je snijgereedschap in de industriële keuken.

Desinfecteert en steriliseert.

Kenmerken van de professionele messensterilisator EC-30 van Sammic:

• Messensterilisator, ideaal voor slagerijen en industriële keukens.
• Vervaardigd uit rvs AISI 430 en acrylmateriaal met UV-bescherming.
• Niet-magnetische houder om messen in te plaatsen.
• Kiemdodende UV-lamp: zorgt voor een perfecte microbiologische hygiëne.
• Timer van 120 minuten.
• Sterilisatie van messen in minder dan 30 minuten: HACCP-oplossing

Het HACCP-systeem garandeert een beheersysteem voor voedselveiligheid dat tot doel heeft besmettingsrisico's te voorkomen.

Laadcapaciteit: de EC-30 biedt plaats aan maximaal 30 messen, waardoor het een ideale keuze is voor commerciële keukens met een hoog volume. Het ergonomische ontwerp maakt de messen gemakkelijk bereikbaar, wat het in- en uitladen vergemakkelijkt.

Snelle sterilisatiecyclus: deze sterilisator voert een desinfectiecyclus uit in slechts enkele minuten, waardoor chefs en koks snel en efficiënt over schone messen beschikken, ook tijdens de drukste werkuren.

Timer: de EC-30 is uitgerust met een gebruiksvriendelijke timer die een nauwkeurige controle van het sterilisatieproces mogelijk maakt. Gebruikers kunnen de duur van de cyclus instellen en de voortgang van de desinfectie eenvoudig volgen.

Het gebruik van de professionele messensterilisator EC-30 van Sammic biedt een reeks belangrijke voordelen voor horecazaken en hun keukenteams:

Voedselveiligheid: de juiste desinfectie van messen is essentieel om de voedselveiligheid te garanderen en de verspreiding van voedselgerelateerde ziekten te voorkomen. Met de EC-30 worden messen effectief gesteriliseerd, waardoor mogelijke risico's op kruisbesmetting worden geëlimineerd.

Tijd- en moeitebesparing: door het sterilisatieproces te automatiseren, bespaart de EC-30 keukenprofessionals tijd en moeite. Het handmatig reinigen van de messen is niet langer nodig, waardoor chefs zich kunnen concentreren op hun echte werk: het creëren van heerlijke gerechten.

Duurzaamheid en betrouwbaarheid: Sammic staat bekend om het bieden van kwaliteitsproducten in de horecasector. De EC-30 vormt daarop geen uitzondering. Deze sterilisator is opgebouwd uit duurzame materialen en heeft een robuust ontwerp dat een betrouwbare werking garandeert, zelfs in veeleisende omgevingen.

Eenvoudig onderhoud: de EC-30 is ontworpen met het oog op het gebruiksgemak. De reiniging en het onderhoud zijn eenvoudig, wat de integratie in elke professionele keuken vergemakkelijkt zonder buitensporige aandacht te vereisen.

Technische specificaties van de messensterilisator EC-30:

• Totaal vermogen: 15 W
• Messencapaciteit: 25 - 30
• Nettogewicht: 8 kg

Buitenafmetingen

• Breedte: 482 mm
• Diepte: 155 mm
• Hoogte: 613 mm

Binnenafmetingen

• Breedte: 480 mm
• Diepte: 124 mm
• Hoogte: 470 mm

* Raadpleeg de beschikbaarheid en prijzen voor de volgende modellen:

Messensterilisator EC-30 220/60/1

Messensterilisator EC-30 120/60/1