Sterilizzatore di coltelli EC-30 di Sammic

Nel settore della cucina professionale, la sicurezza e l'igiene sono aspetti fondamentali. Gli chef e i cuochi si impegnano a mantenere un ambiente pulito e privo di contaminanti per offrire piatti di alta qualità. In questo senso, disporre di strumenti adeguati per garantire la disinfezione degli utensili da taglio è essenziale. Lo sterilizzatore di coltelli professionale EC-30 di Sammic si presenta come una soluzione efficiente e affidabile in questo campo.

Lampada UV germicida: permette una perfetta igiene microbiologica

L'armadio sterilizzatore di coltelli mantiene l'igiene dei tuoi strumenti da taglio nella cucina industriale.

Disinfetta e sterilizza.

Caratteristiche dello sterilizzatore di coltelli professionale EC-30 di Sammic:

• Sterilizzatore di coltelli ideale per macellerie e cucine industriali.
• Realizzato in acciaio inox AISI 430 e materiale acrilico con protezione UV.
• Supporto non magnetico per inserire i coltelli.
• Lampada UV germicida: permette una perfetta igiene microbiologica.
• Timer da 120 minuti.
• Sterilizzazione dei coltelli in meno di 30 minuti: soluzione HACCP

Il sistema HACCP garantisce un sistema di gestione della sicurezza alimentare il cui obiettivo è prevenire i rischi di contaminazione.

Capacità di carico: L'EC-30 può ospitare fino a 30 coltelli, il che lo rende un'opzione ideale per cucine commerciali ad alto volume. Il suo design ergonomico permette un facile accesso ai coltelli, facilitandone il carico e lo scarico.

Ciclo di sterilizzazione rapido: Questo sterilizzatore esegue un ciclo di disinfezione in appena pochi minuti, il che permette agli chef e ai cuochi di avere accesso a coltelli puliti in modo rapido ed efficiente durante le ore di lavoro più intense.

Timer: L'EC-30 è dotato di un timer facile da usare che permette un controllo preciso del processo di sterilizzazione. Gli utenti possono regolare la durata del ciclo e monitorare l'avanzamento della disinfezione in modo semplice.

L'uso dello sterilizzatore di coltelli professionale EC-30 di Sammic offre una serie di vantaggi significativi per i locali di ristorazione e le loro squadre di cucina:

Sicurezza alimentare: La corretta disinfezione dei coltelli è fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire la diffusione di malattie trasmesse dagli alimenti. Con l'EC-30, i coltelli si sterilizzano in modo efficace, eliminando i possibili rischi di contaminazione crociata.

Risparmio di tempo e fatica: Automatizzando il processo di sterilizzazione, l'EC-30 permette ai professionisti della cucina di risparmiare tempo e fatica. Non è più necessario dedicare tempo alla pulizia manuale dei coltelli, il che libera gli chef per concentrarsi sul loro vero lavoro: creare piatti deliziosi.

Durata e affidabilità: Sammic è noto per offrire prodotti di qualità nel settore della ristorazione. L'EC-30 non fa eccezione. Questo sterilizzatore è costruito con materiali durevoli e dispone di un design robusto che ne garantisce il funzionamento affidabile anche in ambienti ad alta richiesta.

Facilità di manutenzione: L'EC-30 è stato progettato tenendo conto della comodità dell'utente. La sua pulizia e manutenzione sono semplici, il che ne facilita l'integrazione in qualsiasi cucina professionale senza richiedere un'attenzione eccessiva.

Specifiche tecniche dello sterilizzatore di coltelli EC-30:

• Potenza totale: 15 W
• Capacità di coltelli: 25 - 30
• Peso netto: 8 Kg

Dimensioni esterne

• Larghezza: 482 mm
• Profondità: 155 mm
• Altezza: 613 mm

Dimensioni interne

• Larghezza: 480 mm
• Profondità: 124 mm
• Altezza: 470 mm

* Verificare disponibilità e prezzi per i seguenti modelli:

Sterilizzatore coltelli EC-30 220/60/1

Sterilizzatore coltelli EC-30 120/60/1