Stampo pralina magnetico professionale Goccia di Ibili

Lo stampo pralina magnetico professionale Goccia di Ibili è pensato per i pasticceri esigenti che cercano praline dalla finitura impeccabile. Realizzato in policarbonato, un materiale rigido, trasparente e molto resistente, offre una superficie perfettamente liscia che trasferisce al cioccolato una brillantezza a specchio caratteristica dell'alta pasticceria.

Sistema magnetico professionale

Il suo sistema magnetico consente di lavorare con i fogli transfer e di creare praline decorate con precisione, poiché mantiene il foglio saldamente fissato durante il processo di modellaggio. La forma a goccia conferisce eleganza e un aspetto sofisticato alle tue creazioni. Il policarbonato garantisce inoltre una grande durata e una sformatura pulita, qualità imprescindibili nell'uso professionale continuativo.

• Realizzato in policarbonato professionale resistente e trasparente.
• Sistema magnetico per lavorare con i fogli transfer.
• Finitura brillante a specchio nel cioccolato.
• Cavità a forma di goccia.

Scheda tecnica

Ideale per laboratori, pasticcerie e appassionati avanzati di cioccolateria, questo stampo ti permette di realizzare praline ripiene e decorate con un livello di dettaglio professionale. Tempera correttamente il cioccolato, posiziona il foglio transfer con l'aiuto dei magneti e lascia cristallizzare per ottenere praline brillanti, perfettamente definite e dalla presentazione squisita, con la garanzia di qualità di Ibili.