Professionelle magnetische Pralinenform Träne von Ibili

Die professionelle magnetische Pralinenform Träne von Ibili ist für anspruchsvolle Konditoren gedacht, die Pralinen mit einem makellosen Finish suchen. Aus Polycarbonat gefertigt, einem starren, transparenten und sehr widerstandsfähigen Material, bietet sie eine perfekt glatte Oberfläche, die der Schokolade einen für die Haute Pâtisserie charakteristischen Spiegelglanz verleiht.

Professionelles Magnetsystem

Ihr Magnetsystem ermöglicht das Arbeiten mit Transferfolien und das präzise Gestalten dekorierter Pralinen, da es die Folie während des Formvorgangs fest fixiert. Die Tränenform verleiht Ihren Kreationen Eleganz und ein raffiniertes Aussehen. Das Polycarbonat garantiert zudem eine große Langlebigkeit und ein sauberes Ausformen – unverzichtbare Eigenschaften im dauerhaften professionellen Einsatz.

• Aus widerstandsfähigem und transparentem Profi-Polycarbonat gefertigt.
• Magnetsystem zum Arbeiten mit Transferfolien.
• Glänzendes Spiegel-Finish der Schokolade.
• Vertiefungen in Tränenform.

Technische Daten

Ideal für Backstuben, Konditoreien und fortgeschrittene Hobby-Chocolatiers, ermöglicht Ihnen diese Form die Herstellung gefüllter und dekorierter Pralinen mit professionellem Detailgrad. Temperieren Sie die Schokolade richtig, legen Sie die Transferfolie mithilfe der Magnete auf und lassen Sie sie kristallisieren, um glänzende, perfekt definierte Pralinen mit einer exquisiten Präsentation zu erhalten – mit der Qualitätsgarantie von Ibili.