Friggitrice elettrica doppia da banco 12+12 L con rubinetto EVO1212G Arilex

Friggitrice elettrica doppia da banco 12+12 L con rubinetto EVO1212G Arilex

La friggitrice elettrica doppia con rubinetto Arilex EVO1212G è un'apparecchiatura della gamma Evolution, la famiglia di friggitrici elettriche compatte da banco di Arilex, prodotta interamente in Spagna in acciaio inox per uso alimentare. Una friggitrice elettrica doppia con rubinetto pensata per l'uso intensivo della ristorazione professionale, con vasca imbutita che facilita la pulizia, zona fredda sotto la resistenza per prolungare la vita dell'olio e cestelli rinforzati con manico in bachelite a tatto freddo.

Questo modello è disponibile in due configurazioni di tensione: monofase (4,5+4,5 kW, 230 V) con il codice EVO1212G e trifase (7,5+7,5 kW, 400 V) con il codice EVO1212GTR. Selezionare nell'opzione d'acquisto quella adatta all'impianto elettrico della propria cucina.

Equipaggia 2 vasche indipendenti da 12+12 L (capacità di olio di lavoro 10+10 L), con rubinetto di scarico sul fondo della vaschetta, dotato di filtro anti-residui che evita l'ostruzione, ideale per locali con grande volume di frittura che necessitano di cambiare l'olio con frequenza. La vasca imbutita senza angoli raccoglie perfettamente i depositi di olio e facilita la pulizia a fine servizio.

Caratteristiche tecniche principali

• Costruzione in acciaio inox con finitura ad alta lucentezza per uso alimentare.
• Vasca interna imbutita in acciaio inox, senza angoli e con le tacche di MAX/MIN del livello dell'olio.
• Resistenza corazzata in acciaio inox.
• Testata elettrica stagna ed estraibile che si smonta senza attrezzi per una pulizia comoda.
• Termostato di sicurezza regolato a 240 °C con riarmo manuale.
• Termostato di lavoro regolabile fino a 190 °C (20 A).
• Sistema di fissaggio del cestello per scolare l'olio sulla testata.
• Microinterruttore di sicurezza che interrompe la resistenza quando si estrae la testata.
• Cestelli rinforzati in acciaio stagnato con manico in bachelite a tatto freddo.
• "Zona fredda" sotto la resistenza dove si depositano i residui di frittura, evitando che si riscaldino nuovamente e che si mescolino i sapori tra un servizio e l'altro.
• Friggitrice dotata di contattore per un funzionamento elettrico sicuro.
• Rubinetto di scarico sul fondo della vasca con filtro anti-residui.

Scheda tecnica

Per quale tipo di attività è ideale?

Questa friggitrice elettrica doppia con rubinetto Arilex EVO1212G è la scelta adatta per ristoranti, bar, hamburgerie, caffetterie, rosticcerie, chioschi, pizzerie, hotel, catering e ristorazione collettiva che necessitano di una friggitrice affidabile per l'uso quotidiano. La qualità della sua costruzione e la disponibilità di ricambi di fabbrica permettono di ammortizzare l'apparecchiatura durante molti anni di servizio.

Vantaggi distintivi di Arilex

• Produzione 100% spagnola: Arilex progetta, produce e assembla a Badajoz con acciaio per uso alimentare. Assistenza tecnica ufficiale e ricambi sempre disponibili.
• Investimento a lungo termine: le apparecchiature sono costruite per resistere a lunghe giornate senza cali di rendimento.
• Normativa CE: certificazione europea di sicurezza elettrica con la documentazione ufficiale del produttore.
• Design orientato al lavoro quotidiano: comandi ergonomici, manutenzione semplice e pulizia rapida a fine servizio.

Consigli d'uso e manutenzione

A fine giornata, lasciare raffreddare l'olio prima di procedere alla pulizia. Svuotare la vasca tramite il rubinetto di scarico e approfittarne per rimuovere i residui accumulati nella zona fredda. Pulire la vasca e l'esterno con un panno umido e detergente neutro idoneo agli alimenti. Evitare pagliette metalliche o abrasivi che possano graffiare l'acciaio inox. Controllare periodicamente il termostato di lavoro e il termostato di sicurezza. Per un servizio prolungato senza inconvenienti è opportuna una revisione annuale da parte dell'assistenza tecnica ufficiale.

Qualità e produzione

Arilex è un produttore spagnolo di macchinari professionali per la ristorazione con sede a Badajoz. Tutta la sua produzione è realizzata in Spagna, con acciaio inox per uso alimentare e componenti selezionati per l'uso intensivo. Hiperchef è distributore autorizzato e gestisce la logistica, la documentazione tecnica e il coordinamento con l'assistenza tecnica ufficiale della fabbrica.

Avvisi importanti

⚙ Garanzia: 1 anno sui componenti (prodotto professionale secondo la politica del produttore Arilex).

???? Installazione: questa apparecchiatura include il rubinetto di scarico e richiede uno scarico nella sua ubicazione. Si consiglia l'installazione da parte di un professionista. Consultare i nostri recapiti a fondo pagina per un preventivo di installazione in base alla località.