Planetaria KitchenAid Professional

Planetaria KitchenAid Professional, la planetaria per le cucine commerciali. Con pulsante di arresto e griglia di protezione per maggiore sicurezza.

Questa planetaria è davvero professionale. Serve audacia, pensare in grande e agire rapidamente. Per questo questa planetaria con certificazione NSF è perfetta per la cucina professionale. È abbastanza versatile da dare libero sfogo alla creatività, abbastanza grande da preparare grandi quantità e abbastanza potente da montare e impastare rapidamente gli alimenti più duri.

Certificazione NSF per gli ambienti più impegnativi. Questa robusta impastatrice è certificata NSF per l'uso come elettrodomestico professionale. È dotata di una griglia di sicurezza per evitare incidenti e di un interruttore di arresto per fermarla immediatamente in caso di necessità. La superficie liscia e arrotondata ne facilita la pulizia e l'igiene.

È sufficientemente robusta da impastare anche gli impasti più duri e da mescolare ingredienti densi o grandi quantità. Inoltre, il design con ciotola sollevabile offre maggiore presa e fermezza. La leva solleva dolcemente la ciotola fino alla sua posizione e questa si fissa saldamente con 3 punti di bloccaggio per offrire la massima stabilità. In questo modo non traballa né vibra durante la lavorazione.

L'impastatrice più grande e potente di KitchenAid. Come ci si aspetta in una cucina professionale, questo modello ha la capacità maggiore e il motore più potente di tutte le impastatrici KitchenAid. La ciotola in acciaio inossidabile da 6,9 l può preparare fino a 14 dozzine di biscotti(2) in una sola volta, un risultato piuttosto notevole.

L'efficiente motore da 1,3 CV di potenza massima offre una notevole capacità di miscelazione, sufficiente per affrontare impasti pesanti e appiccicosi come torte di frutta o pasta per il pane. E, nonostante ciò, è silenzioso, quindi non c'è da preoccuparsi che copra istruzioni importanti o rovini l'atmosfera in un ambiente di lavoro.

Movimento orbitale e tutta la velocità necessaria. Le impastatrici KitchenAid sono state le prime a introdurre il "movimento orbitale". Questo significa che l'albero della planetaria gira in una direzione e l'accessorio nell'altra, ottenendo una miscela molto più omogenea. Il movimento a spirale dell'accessorio fa sì che tocchi oltre 60 punti lungo la circonferenza della ciotola, per cui tutti gli ingredienti si mescolano alla perfezione.

L'impastatrice ha 10 velocità per offrire la precisione e la potenza necessarie per ogni lavoro. Basta far scorrere la leva di controllo della velocità e lasciare che sia lei a prendere il comando. Si sceglie la velocità 1 per mescolare delicatamente, la 6 per mescolare e lavorare a pomata, e la 10 per montare rapidamente. La funzione di avvio lento evita che gli ingredienti schizzino fuori all'accensione dell'impastatrice.

Un'impastatrice duratura che saprà conquistare la fedeltà di chi la usa. I risultati uniformi sono tutto in una cucina professionale. Serve un'impastatrice che sopporti un uso quotidiano intenso e che continui a offrire lo stesso sapore e la stessa qualità che i clienti conoscono, apprezzano e si aspettano nei loro piatti.

Grazie alla solida struttura in metallo pressofuso e agli ingranaggi metallici ad alta precisione, l'impastatrice professionale KitchenAid è abbastanza resistente da sopportare i ritmi della cucina. E tutti gli accessori inclusi sono in acciaio inossidabile, poiché è resistente, non contamina il cibo e non si scheggia, non arrugginisce e non si macchia.

Include:

• Ciotola per mescolare in acciaio inossidabile spazzolato, resistente e duratura, dotata di un manico professionale per facilitarne l'uso e la conservazione. Capacità 6,9 litri. Lavabile in lavastoviglie.
• Versatore di ingredienti estraibile, aggiunge comodamente gli ingredienti senza necessità di fermare l'impastatrice. Basta collocare il versatore estraibile nella parte frontale della griglia di protezione e iniziare ad aggiungere gli ingredienti, che vengono mescolati in corso d'opera.
• Frusta a fili in acciaio inossidabile, è formata da 11 fili disposti in un design ellittico che massimizza la copertura del recipiente. È lavabile in lavastoviglie.
• Gancio impastatore PowerKnead in acciaio inossidabile, è progettato per raggiungere tutta la superficie della ciotola ottenendo una miscela uniforme e completa. Lavabile in lavastoviglie.
• Paletta o frusta piatta in acciaio inossidabile, si utilizza per miscele dense come torte, glasse o puree. Lavabile in lavastoviglie.
• Interruttore di arresto e griglia di protezione, gli accessori di sicurezza aggiuntivi di questa impastatrice la rendono ideale per cucine affollate con più persone al lavoro. La griglia di protezione previene gli incidenti quando ci si occupa di più cose con l'impastatrice in funzione e l'interruttore di arresto la spegne immediatamente in caso di necessità.