Cómo cocinar

Cómo cocinar.

Un semplice corso di cucina e, al tempo stesso, un libro di ricette. Con istruzioni chiare e precise, passo passo, e fotografie accattivanti.

Oltre 100 ricette, dal classico pollo arrosto ai gamberoni all'aglio fino alle cozze alla marinara.

Volete imparare a cucinare? Desiderate iniziare a cucinare per la vostra famiglia? Vi diverte preparare piatti per gli amici? Seguite le istruzioni di Mary Berry e iniziate una nuova vita in cucina!

Un libro scritto pensando ai cuochi di oggi che desiderano piatti più freschi e leggeri, così come alle persone che stanno imparando a cucinare. Comprende dodici «ricette magistrali» basilari ma essenziali per cucinare con sicurezza, sia nella quotidianità sia nelle occasioni speciali: come preparare una frittata soffice e una vellutata, come saltare in padella delle costolette e arrostire ortaggi, arrostire un pollo, preparare un tortino di mele e un pan di Spagna. Nel capitolo «Ricette» si trovano piatti classici con un tocco moderno, oltre ad alcune idee nuove e originali che utilizzano gli ultimi ingredienti disponibili sul mercato.

Mary Berry è una delle scrittrici di libri di cucina più conosciute e apprezzate in Gran Bretagna. Con oltre 60 libri all'attivo, tra cui Guía básica de las técnicas culinarias e Mis recetas favoritas (Blume), e più di 5 milioni di copie vendute in tutto il mondo, nel 2004 è stata nominata dalla BBC Good Food «Cuoca famosa più affidabile», insieme a Jamie Oliver e Delia Smith. Nel corso degli anni, Mary Berry ha definito il suo stile di cucina come «familiare», con ricette pratiche a base di ingredienti freschi. Appare in numerosi programmi radiofonici e televisivi, ed è diventata un personaggio popolare, presentando sette serie culinarie per Thames Television, oltre a varie serie per la BBC, tra cui Mary Berry at Home e Mary Berry's Ultimate Cakes. Collabora anche con Radio 4 Woman's Hour e con il programma della BBC Saturday Kitchen.