El cocinero tenaz, Jordi Cruz

In El cocinero tenaz il lettore troverà uno chef appassionato che sprigiona un'ambizione superata solo dalla sua passione. Nelle sue pagine si dipanano le esperienze che più hanno segnato Jordi, e appaiono intime ma allo stesso tempo universali.

Chi non ha mai imitato i grandi solo per rendersi conto che il risultato non era lo stesso? Chi non avrà subito un'ingiustizia? O colto, o lasciato sfuggire, un treno che passa una volta sola? Tutto questo Jordi lo condivide con il lettore con una sincerità sorprendente.

Racconta per esempio come abbia infranto le regole di un concorso di ricette per poter dimostrare di essere il miglior cuoco. Alla sua voglia di superarsi non manca la sfrontatezza, ma viene presentata con un'onestà che lascia a bocca aperta. El cocinero tenaz fa qualcosa come incantare il lettore con un successo folgorante, per poi portarlo subito dietro le quinte e fargli sperimentare tutto il lavoro che c'è dentro la cucina, ai tavoli delle trattative, nella direzione della squadra.