El cocinero tenaz, Jordi Cruz

In El cocinero tenaz vindt de lezer een gepassioneerde chef-kok die een ambitie tentoonspreidt die alleen door zijn passie wordt overtroffen. Op de pagina's ontvouwen zich de ervaringen die Jordi het meest hebben getekend, die intiem maar tegelijk universeel aanvoelen.

Wie heeft de ouderen niet nagedaan om vervolgens te ontdekken dat het resultaat niet hetzelfde was? Wie heeft geen onrecht ondergaan? Of een trein die maar één keer voorbijkomt wel of niet genomen? Dat alles deelt Jordi met de lezer met een verrassende oprechtheid.

Zo vertelt hij bijvoorbeeld hoe hij de regels van een receptenwedstrijd overtrad om te kunnen bewijzen dat hij de beste kok was. Zijn drang om zichzelf te overtreffen ontbeert het niet aan lef, maar wordt ons met een ontwapenende eerlijkheid gepresenteerd. El cocinero tenaz betovert de lezer als het ware met een verblindend succes, om hem vervolgens mee naar de achterkant te nemen en al het werk te laten ervaren dat zich in de keuken afspeelt, aan de onderhandelingstafels, in de aansturing van het team.