México gastronomía de Margarita Carrillo

La bibbia della cucina casalinga messicana.
México gastronomía è la bibbia definitiva della cucina casalinga messicana. Con oltre 600 autentiche ricette facili da realizzare a casa. Dai gustosi tacos alle enchiladas al formaggio o ai dolci tamales, queste ricette sono una celebrazione degli ingredienti freschi di un Paese la cui cucina è apprezzata in tutto il mondo. Organizzato per tipo di pietanza e stile (cibo di strada, antipasti e insalate, zuppe, pesce e frutti di mare, carni, verdure, riso e fagioli, contorni, pane e paste, dolci e bevande), México gastronomía include anche un'ampia introduzione alla storia culinaria messicana, ai suoi ingredienti e alle sue tecniche. La sezione dei menù degli chef raccoglie ricette dei principali chef messicani in attività.