México gastronomía de Margarita Carrillo

A bíblia da comida caseira mexicana.
México gastronomía é a bíblia definitiva da cozinha caseira mexicana. Com mais de 600 receitas autênticas e fáceis de seguir em casa. Desde saborosos tacos a enchiladas de queijo ou doces tamales, estas receitas são uma celebração dos ingredientes frescos de um país cuja cozinha é reverenciada em todo o mundo. Organizado por tipo de comida e estilo (comida de rua, aperitivos e saladas, sopas, peixe e marisco, carnes, legumes, arroz e feijão, acompanhamentos, pão e massas, sobremesas e bebidas), México gastronomía inclui também uma ampla introdução à história culinária mexicana, aos seus ingredientes e às suas técnicas. A secção de menus de chefs inclui receitas dos principais chefs mexicanos em atividade.