México gastronomía de Margarita Carrillo

Biblia meksykańskiej kuchni domowej.
México gastronomía to ostateczna biblia meksykańskiej kuchni domowej. Zawiera ponad 600 autentycznych przepisów, łatwych do przygotowania w domu. Od smakowitych tacos, przez enchiladas z serem, po słodkie tamales — przepisy te są celebracją świeżych składników kraju, którego kuchnia jest ceniona na całym świecie. Uporządkowana według rodzaju i stylu potraw (street food, przekąski i sałatki, zupy, ryby i owoce morza, mięsa, warzywa, ryże i fasola, dodatki, pieczywo i makarony, desery oraz napoje) książka México gastronomía zawiera również obszerne wprowadzenie do historii kulinarnej Meksyku, jego składników i technik. Rozdział z menu szefów kuchni prezentuje przepisy czołowych, aktywnych meksykańskich kucharzy.