Kit 2 stampi Ovo in silicone per cuocere le uova al microonde Lékué

Il kit 2 Ovo di Lékué è composto da due stampi in silicone platinico per cuocere le uova al microonde, uno cilindrico e uno quadrato, da 100 ml ciascuno (esattamente un uovo). Si rompe l'uovo all'interno, si chiude e in meno di un minuto si ottiene un uovo rappreso senza olio né padella, con la forma tonda o quadrata dello stampo. Resistono da -60 °C a +220 °C, vanno in lavastoviglie e hanno 10 anni di garanzia.

Cos'è lo stampo Ovo e a cosa serve

È un contenitore per cuocere le uova al microonde pensato per la colazione o per una cena veloce: un uovo all'occhio di bue senza grassi, un uovo da mettere nel panino o nell'hamburger, oppure due uova di forme diverse per presentare un piatto originale. Ogni stampo ha il suo coperchio, così l'uovo non schizza nel microonde e non si secca in superficie. Con il kit si cuociono due uova alla volta con lo stesso tempo di cottura, una tonda e una quadrata.

Lo stampo quadrato misura circa 10 × 10 cm e 8,4 cm di altezza; quello cilindrico circa 10 cm di diametro e 7,1 cm di altezza. Il quadrato è perfetto per il pan carré o una fetta di pane tostato; il tondo per un panino da hamburger o un english muffin.

Come si usa (e come azzeccare i tempi)

Si rompe l'uovo direttamente nello stampo, senza guscio, si chiude e si posiziona sul bordo del piatto girevole del microonde, mai al centro: così il calore non lo investe in pieno e l'uovo non si cuoce troppo. Il tempo dipende dalla potenza del forno e dalla cottura desiderata, per questo Lékué consiglia di partire da 20 secondi e aggiungere 10 secondi alla volta fino a trovare il punto giusto. Più si prolunga la cottura, più il tuorlo si rapprende; in totale di solito non si supera il minuto. Le prime volte bisogna fare qualche prova, poi il tempo resta sempre lo stesso. Il kit include una guida con i tempi per ogni tipo di uovo e idee di ricette leggere senza grassi.

Un piccolo trucco: bucare il tuorlo con uno stuzzicadenti prima di chiudere evita che scoppi nel microonde. E se si vuole l'uovo più morbido, lo si tira fuori qualche secondo prima del previsto: il calore residuo dello stampo completa la cottura.

Non solo uova: omelette, uova al prosciutto e dolci

Dato che nello stampo si possono aggiungere altri ingredienti, si può sbattere l'uovo con dadini di prosciutto, formaggio, spinaci o avanzi di verdure e preparare una mini omelette monoporzione, oppure delle uova strapazzate senza sporcare la padella. Con il tuorlo rotto e un goccio di latte si ottiene un uovo rappreso tipo «frittata». Gli stessi stampi servono per far rapprendere un budino da un uovo, per congelare porzioni (resistono a -60 °C) e per il forno fino a 220 °C, quindi uno stampo quadrato da 100 ml fa anche da stampino per crème caramel o per un tortino dal cuore morbido.

Materiale e pulizia

Il silicone è platinico al 100 %, senza BPA e con certificazione LFGB: non trasmette odori né sapori all'uovo e non si deforma con il calore. Si lava in lavastoviglie o con acqua e sapone; non avendo un rivestimento antiaderente, se si vuole che l'uovo esca intero basta inumidire lo stampo o passare una goccia d'olio la prima volta.

Lékué progetta e produce articoli per la cucina in silicone a Barcellona; nella categoria Microonde troverà gli altri suoi utensili per il microonde, come il cuocipasta Pasta Cooker da 1,5 L, il contenitore per cottura a vapore monoporzione con vassoio o il contenitore per fare il bacon croccante al microonde.

Domande frequenti sugli stampi Ovo di Lékué

Quanto ci mette un uovo a cuocere al microonde con lo stampo Ovo?

Meno di un minuto. Si parte da 20 secondi e si aggiungono 10 secondi alla volta fino alla cottura desiderata: più tempo, più il tuorlo si rapprende. Il tempo esatto dipende dalla potenza del microonde.

L'uovo esplode nel microonde?

No, se si cuoce senza guscio, con il coperchio e con il tuorlo bucato. Lo stampo è chiuso, quindi anche se schizzasse resterebbe tutto dentro.

Quante uova entrano in ogni stampo?

Uno per stampo (100 ml). Con il kit si cuociono due uova alla volta.

Si possono usare in forno o in congelatore?

Sì. Il silicone platinico resiste da -60 °C a +220 °C, quindi va bene per cuocere in forno un budino o una tortina monoporzione e per congelare le porzioni.

Gli stampi Ovo vanno in lavastoviglie?

Sì, senza problemi, e non si deformano. Si possono lavare anche a mano con acqua e sapone.

Che garanzia hanno gli stampi Lékué?

10 anni di garanzia Lékué sul silicone, quella che il produttore offre su tutta la sua gamma di stampi.