Grill na drewno i węgiel Wrangler marki Char-Griller

Nowy, ulepszony model z metalowymi półkami i składaną półką przednią.

Amerykańskie grille Char-Griller Wrangler

Grill na drewno i węgiel nr 1 w USA wśród grilli typu beczka. Doskonały wybór zarówno dla profesjonalistów, jak i miłośników grillowania oraz przyjęć na świeżym powietrzu.

Grill Char Griller Wrangler ma ruszt o wymiarach 50x51 cm podzielony na 3 części. Wymiary zewnętrzne wynoszą około 90x74 cm, wysokość 127 cm, a waga 39 kg. Dostępne są także inne, mniejsze rozmiary, jak grill stołowy/wędzarnia oraz model Patio Pro, a także większe, jak model Super Pro czy model Outlaw.

Grille Char-Griller mają ruszt z żeliwa podzielony na 3, 4 lub 5 części w zależności od modelu, co ułatwia obsługę i łatwe dokładanie paliwa na palenisku węglowym.
Druga strefa pieczenia pośredniego pozwala utrzymać potrawy ciepłe lub gotować je wolniej.
Regulowana na wysokość szuflada na węgiel umożliwia kontrolę temperatury i wyposażona jest w kratkę, przez którą opada popiół, dzięki czemu nie przykrywa on aktywnego węgla.
Solidne nogi z okrągłej rury podtrzymują całą konstrukcję i wyposażone są w 2 kółka, które ułatwiają przemieszczanie grilla po tarasie, patio lub w ogrodzie, a dolna półka sprawia, że nie potrzebujesz dodatkowego miejsca na przechowywanie worka z węglem, podpałki itp.
Oczywiście grill ma również ciąg i komin, dzięki którym można kontrolować cyrkulację powietrza i temperaturę wewnątrz.
Termometr w pokrywie pozwala kontrolować temperaturę wewnętrzną podczas wędzenia lub gotowania przy opuszczonej pokrywie.
Dwie półki, które bardzo pomagają w utrzymaniu porządku podczas gotowania, oraz 3 haczyki do zawieszania przyborów.
Ponadto grille Char-Griller mają akcesorium niedostępne u innych marek — wędzarnię Char Griller. Dzięki wędzarni można przygotować prawdziwe wędzonki w stylu teksańskim, z kontrolą temperatury znacznie lepszą niż w innych grillach.

Jakie akcesoria potrzebne są do mojego grilla?

Grill zawiera wszystko, co niezbędne, aby korzystać z niego od pierwszej chwili, oraz dołączoną instrukcję w języku hiszpańskim ułatwiającą szybki i łatwy montaż, a także gwarancję i porady dotyczące konserwacji. Mimo to zalecamy zaopatrzenie się w kilka akcesoriów, które pomogą w używaniu grilla i jego konserwacji. Wszystkie z nich można znaleźć na naszej stronie.

Szczotka do czyszczenia rusztów:

Podstawowe akcesorium, którego nie może zabraknąć. Ruszty tych grilli wykonane są z żeliwa, na całe życie, warto jednak utrzymywać je w czystości i przygotować do kolejnego użycia, aby uniknąć korozji. Szczotka do czyszczenia rusztów powinna mieć skrobak do łatwego usuwania mocno przywartych resztek jedzenia oraz właściwą szczotkę z metalowym włosiem. Nieemaliowane ruszty po oczyszczeniu smarujemy odrobiną oleju słonecznikowego, aby je zahartować.

Pokrowce na grille:

Pokrowiec to niezbędne akcesorium, jeśli grill ma pozostawać na zewnątrz — chroni przed deszczem, słońcem, wiatrem, mrozem itp. i pomaga zachować grill w dobrym stanie przez wiele lat. Każdy Char Griller ma pokrowiec dopasowany do rozmiaru, który pasuje zarówno z zamontowaną wędzarnią, jak i bez niej.

Komin do rozpalania węgla:

To akcesorium zaskoczyło nas podczas testów — pozwala rozpalić węgiel w czysty sposób, znacznie szybciej i równomierniej niż innymi metodami. Obsługa jest prosta: na dole umieszczamy wełnę drzewną lub gazetę, napełniamy tubę węglem i stawiamy ją na ruszcie. Dzięki konwekcji gorące powietrze krąży od dołu do góry i szybko rozpala cały węgiel. Należy jednak używać go ostrożnie, ponieważ mocno się nagrzewa. Oferowany przez nas model ma 2 obrotowe drewniane uchwyty, które zapobiegają wypadkom podczas obsługi.

Szczypce do grilla:

Dostępne są modele dla każdego — szczypce zwykłe, nożycowe, z płaskimi końcówkami, ząbkowane, okrągłe... niezależnie od modelu zalecamy jednak wybór długich, o długości co najmniej 30 lub 35 cm. Żar osiąga temperatury powyżej 200°C i docenisz, że podczas obracania potrawy nie trzymasz ręki blisko niego.

Brykiet węglowy:

Dostępnych jest wiele worków węgla drzewnego w różnych cenach, ale wbrew pozorom nie wszystkie są takie same. Znaczenie mają kilokalorie, procent pozostałości, procent wilgotności oraz rodzaj drewna. Polecamy brykiet Ibecosol — to format dla gastronomii, który wystarczy na kilka grillowań; jest wykonany z mieszanki wysokiej jakości drewna, wyróżniającej się szczególnymi walorami organoleptycznymi oraz wysoką zawartością węgla stałego (75/85%), niskim poziomem substancji lotnych (poniżej 20%) i popiołu (poniżej 6%), a także wartością opałową powyżej 7500 kcal/kg, ale przede wszystkim spala się i oddaje ciepło w sposób równomierny i ciągły.

Wędzarnia Char-Griller:

bez wątpienia niezbędne akcesorium, aby pójść o krok dalej i uzyskać wyjątkowe smaki podczas grillowania.

Termometry, szpikulce do szaszłyków, rękawice, łopatki, zrębki do wędzenia, a nawet uchwyty do kolb kukurydzy i inne — to dostępne akcesoria, które choć być może mniej istotne niż poprzednie, również przydadzą się, gdy mamy je pod ręką.

Jakiej konserwacji wymaga mój grill Char-Griller?

Grille Char-Griller nie mają skomplikowanych mechanizmów, elektroniki ani niczego, co mogłoby się zepsuć — są wytrzymałe i przy minimalnej, rozsądnej dbałości posłużą przez wiele, wiele lat.

Dbanie o powłokę lakierniczą:

Nie musimy robić nic poza właściwym użytkowaniem. Grill pokryty jest trwałą, żaroodporną farbą proszkową odporną do 400°C. Błędem, na który czasem się natykaliśmy, jest napełnianie grilla większą ilością węgla niż potrzeba i opuszczanie pokrywy podczas gotowania — w takich przypadkach temperatura wewnątrz gwałtownie rośnie, przekraczając 400°C i powodując odpadanie farby, a dodatkowo potrawy nie gotują się prawidłowo. Aby gotować przy zamkniętej pokrywie, należy bardzo dobrze kontrolować temperaturę i używać odpowiedniej ilości żaru — zarówno dla właściwego przygotowania potraw, jak i dla ochrony grilla — a nie zawsze trzeba ją opuszczać podczas gotowania, jedynie do wędzenia lub bardzo konkretnych zastosowań. Jeśli jednak Ci się to przydarzy, nie martw się: drobnym papierem ściernym i żaroodporną farbą w sprayu szybko to naprawisz.

Dbanie o ruszt:

Ruszt wykonany jest z żeliwa — bardzo wytrzymały, odporny na odkształcenia i trwały. Należy czyścić go po każdym użyciu i przecierać ściereczką z odrobiną oleju. To operacja, którą wykonuje się szybko za pomocą szczotki. Ponadto, jeśli prawidłowo go zahartujesz, z czasem będzie coraz lepszy — stanie się bardziej odporny na rdzę i nabierze właściwości nieprzywierających. W instrukcji obsługi oraz w Internecie znajdziesz liczne poradniki, jak prawidłowo hartować żeliwo.

Wnętrze grilla:

Nałożenie cienkiej warstwy oleju na wnętrze grilla również pomaga przedłużyć jego żywotność.

Szuflada na węgiel:

Nie wymaga dodatkowej konserwacji, należy jedynie pamiętać, że resztki popiołu mogą gromadzić wilgoć, dlatego zaleca się opróżnianie jej po każdym użyciu i po upewnieniu się, że popiół całkowicie wygasł.

Ochrona grilla:

Oczywiste jest, że jeśli przechowujemy grill na zewnątrz, jest on narażony na deszcz, wiatr, słońce, wilgoć itp., dlatego zdecydowanie zalecamy posiadanie pokrowca chroniącego go przed warunkami atmosferycznymi.

Jak widzicie, grill nie wymaga wielkiej troski ani zachodu — wystarczy zdrowy rozsądek i dbałość, którą wszyscy potrafimy okazać.