Char-Griller Wrangler barbecue voor hout en houtskool

Nieuw verbeterd model met metalen legborden en een neerklapbaar voorblad.

Amerikaanse Char-Griller Wrangler-barbecues

Barbecue voor hout en houtskool, nummer 1 in de VS bij barbecues van het vattype. Een uitstekende keuze voor zowel professionals als liefhebbers van barbecueën en buitenfeesten.

De Char Griller Wrangler-barbecue heeft een grillrooster van 50x51 cm, verdeeld in 3 delen. De afmetingen zijn ongeveer 90x74 cm, met een hoogte van 127 cm en een gewicht van 39 kg. Er zijn ook kleinere maten verkrijgbaar, zoals de tafelbarbecue/rookoven en het model Patio Pro, en grotere zoals het model Super Pro of het model Outlaw.

De Char-Griller-barbecues hebben een grillrooster van gietijzer, verdeeld in 3, 4 of 5 delen afhankelijk van het model, wat het hanteren vergemakkelijkt en het eenvoudig maakt om extra brandstof aan de houtskoollade toe te voegen.
Een tweede zone voor indirect garen om gerechten warm te houden of langzamer te laten garen.
Een in hoogte verstelbare houtskoollade om de temperatuur te regelen, met een rooster waardoor de as valt zodat deze de actieve houtskool niet bedekt.
Stevige poten van rond buismateriaal die het geheel dragen en voorzien zijn van 2 wielen om de barbecue makkelijk over je terras, patio of tuin te verplaatsen, en een onderste lade zodat je geen extra ruimte nodig hebt om de zak houtskool, de aanmaker enzovoort op te bergen.
Uiteraard heeft hij ook een trek en schoorsteen waarmee je de luchtcirculatie en de binnentemperatuur kunt regelen.
Een thermometer in het deksel waarmee je de binnentemperatuur in de gaten houdt wanneer je rookt of met gesloten deksel kookt.
Twee legborden die enorm helpen bij het organiseren tijdens het koken, en 3 haken om je gereedschap op te hangen.
Bovendien hebben de Char-Griller-barbecues een accessoire dat bij andere merken niet beschikbaar is: de Char Griller-rookoven. Met de rookoven bereid je authentieke rookgerechten in Texas-stijl met een veel betere temperatuurregeling dan bij andere barbecues.

Welke accessoires heeft mijn barbecue nodig?

De barbecue bevat alles wat nodig is om hem meteen te gebruiken, inclusief een handleiding om de montage snel en eenvoudig te maken, plus de garantie en enkele onderhoudstips. Toch raden we je aan enkele accessoires aan te schaffen die je helpen de barbecue te gebruiken en te onderhouden. Ze zijn allemaal te vinden op onze website.

Grillreiniger:

Een onmisbaar accessoire dat niet mag ontbreken. De roosters van deze barbecues zijn van gietijzer, voor het leven, maar het is verstandig ze schoon en klaar voor het volgende gebruik te houden; zo voorkom je roest. Een grillreiniger moet een schraper hebben om de meest vastgekoekte etensresten makkelijk te verwijderen, en de borstel zelf met metalen haren. Onbewerkte, niet-geëmailleerde roosters wrijf je na het reinigen in met een beetje zonnebloemolie om ze in te branden.

Hoezen voor barbecues:

De hoes is een noodzakelijk accessoire als de barbecue buiten blijft staan; hij beschermt tegen regen, zon, wind, vorst enzovoort en helpt de barbecue vele jaren mee te laten gaan. Elke Char Griller heeft zijn eigen hoes op maat, die past of je nu de rookoven hebt gemonteerd of niet.

Houtskoolaanmaker:

Dit accessoire heeft ons bij het uitproberen verrast: we kregen de houtskool op een schone manier aan, veel sneller en gelijkmatiger dan met andere methoden. De werking is eenvoudig: we leggen houtwol of krantenpapier onderin, vullen de koker met houtskool en zetten hem op het rooster. Door convectie circuleert de warme lucht van onder naar boven en steekt snel alle houtskool aan. Let wel goed op bij het gebruik, want hij wordt erg heet. Het model waar wij mee werken heeft 2 draaiende houten handvatten om ongelukken bij het hanteren te voorkomen.

Barbecuetang:

Er zijn modellen voor elke smaak: knijp-, schaar-, met platte punten, met tanden, rond... maar we raden je aan om, ongeacht het model, een lange te kiezen, van minstens 30 of 35 cm. De gloeiende kolen bereiken temperaturen van boven de 200 °C en je zult blij zijn je hand niet dichtbij te hebben als je het voedsel omdraait.

Houtskoolbriketten:

Er zijn veel zakken houtskool in allerlei prijzen, maar in tegenstelling tot wat het lijkt zijn ze niet allemaal gelijk. Kilocalorieën, percentage residu, vochtpercentage en houtsoort maken verschil. Wij raden de briketten van Ibecosol aan; het is een formaat voor de horeca dat voor een flink aantal barbecues meegaat, gemaakt van een mengsel van kwaliteitshoutsoorten die opvallen door hun bijzondere organoleptische eigenschappen en hun hoge gehalte aan vaste koolstof (75/85%), lage niveaus vluchtige stoffen (-20%) en as (-6%), een verbrandingswaarde van meer dan 7.500 kcal/kg, maar vooral doordat ze gelijkmatig en continu opbranden en warmte afgeven.

De Char-Griller-rookoven:

zonder twijfel een onmisbaar accessoire om een stap verder te gaan en uitzonderlijke smaken in je barbecues te bereiken.

Thermometers, spiesen voor brochettes, ovenwanten, spatels, houtsnippers voor het roken, zelfs houders voor maïskolven en meer zijn beschikbare accessoires en, hoewel misschien minder belangrijk dan de vorige, halen we er ook profijt uit als we ze bij de hand hebben.

Welk onderhoud heeft mijn Char-Griller-barbecue nodig?

De Char-Griller-barbecues hebben geen rare mechanismen, geen elektronica, niets dat kan falen; ze zijn stevig en gaan met een minimum aan gezond-verstand-onderhoud vele, vele jaren mee.

De lak verzorgen:

We hoeven niets te doen, alleen een correct gebruik. De barbecue is gelakt met een hittebestendige poederlak die lang meegaat en bestand is tot 400 °C. Een fout die we soms zijn tegengekomen is de barbecue met meer houtskool dan nodig vullen en het deksel sluiten om te koken; in die gevallen schiet de binnentemperatuur omhoog tot boven die 400 °C, waardoor de lak loslaat en het voedsel bovendien niet goed gaart. Om met gesloten deksel te koken moet je de temperatuur goed regelen met precies de juiste kolen, zowel om het voedsel correct te garen als om de barbecue te sparen; je hoeft het deksel niet altijd te sluiten om te koken, alleen om te roken of voor heel specifieke dingen. Mocht dit je toch overkomen, geen zorgen: met fijn schuurpapier en een hittebestendige spuitlak los je het snel op.

Het rooster verzorgen:

Het rooster is van gietijzer, superstevig, onvervormbaar en duurzaam. Je moet het na elk gebruik reinigen en met een doekje en een beetje olie inwrijven. Het is zo gebeurd met behulp van een borstel. Bovendien wordt het met de tijd beter als je het goed inbrandt: het wordt roestbestendiger en krijgt antiaanbakeigenschappen. In de handleiding en op internet vind je talrijke tutorials over hoe je gietijzer goed inbrandt.

De binnenkant van de barbecue:

De binnenkant van de barbecue een laagje olie geven helpt ook om de levensduur van de barbecues te verlengen.

De houtskoollade:

Deze heeft geen extra onderhoud nodig; houd er alleen rekening mee dat asresten vocht kunnen vasthouden, dus is het aan te raden ze na elk gebruik te legen, en pas als je zeker weet dat ze volledig gedoofd zijn.

De barbecue beschermen:

Het is duidelijk dat een buiten opgeborgen barbecue blootstaat aan regen, wind, zon, vocht enzovoort, dus is het sterk aan te raden een hoes te hebben om hem tegen de elementen te beschermen.

Zoals je ziet heeft hij geen grote zorg of moeite nodig, alleen gezond verstand toepassen en hem verzorgen zoals we dat allemaal weten te doen.