Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

Un cuchillo, una bandeja, una cazuela.

162 przepisy przygotowywane w nie więcej niż 20 minut… jeden nóż, jedna blacha i jedno naczynie… oto sceneria świątecznych posiłków!

Pyszne przepisy przygotowywane w jednym naczyniu! Nowy trend na szczytach gastronomii, który pozwala czerpać maksimum przyjemności przy minimalnym wyposażeniu kuchni. Proste przepisy o wyśmienitym smaku!

Niezliczone możliwości kuchni minimalistycznej, aromatyczne dania bez komplikacji, jakość ponad ilość: tażin z jagnięciny z bakaliami, dorsz z kokosem i cytryną, szparagi z algą nori i serem roquefort, kapusta z wędzonym boczkiem… idealne dla początkujących i dla zaawansowanych, którzy chcą dobrze zjeść przy jak najmniejszym wysiłku!

Ktoś powie: gotowanie… och la la, to skomplikowane. Ale wcale nie jest tak źle: nie więcej niż 20 minut w kuchni, ze składnikami dostępnymi dla każdego, jedno naczynie, żaroodporna blacha, nóż, dania duszone na wolnym ogniu, które nie spieszą się, by znaleźć swoje miejsce dokładnie na środku stołu i oczarować wszystkich gości. Przy jednym naczyniu traci się kompleksy, przy blasze podnosi się głowę, sięga po aperitif, zadowala wegan, zaprasza wegetarian, zaskakuje mięsożerców, delektuje się serami, uśmiecha do deserów…

Stéphane Reynaud to znany francuski restaurator i współwłaściciel restauracji Villa 9 Trois w Montreuil, na przedmieściach Paryża. Jest autorem innych cenionych książek kucharskich, między innymi Asados (BLUME).