Profesjonalny nóż szefa kuchni 20 cm Riviera Blanc marki Arcos

Profesjonalny nóż szefa kuchni z serii Riviera Blanc marki ARCOS ma szerokie ostrze o gładkiej krawędzi, bardzo stabilne i mocne. Nóż szefa kuchni, znany również jako nóż kucharski, to nóż wielozadaniowy do krojenia i siekania. To podstawowy nóż w każdym zestawie, a warto mieć nawet kilka rozmiarów tego typu noża. Dostępny jest w 4 różnych długościach ostrza: 150, 200, 250 i 300 mm.

Kolekcja profesjonalnych noży Riviera Blanc marki ARCOS ma cechę, która wyróżnia ją spośród wszystkich innych serii ARCOS – białą, antybakteryjną rączkę BACTIPROOF SILVER®. Nóż jest kuty z jednego kawałka, z francuskim nitowaniem, z najwyższej jakości stali nierdzewnej NITRUM. Ponadto wszystkie noże z serii Riviera Blanc posiadają prestiżowy amerykański certyfikat NSF® (National Standard Food).

Czym jest BACTIPROOF SILVER®? To zastosowanie w rączce technologii opartej na srebrze, która zapewnia dodatkowe bezpieczeństwo i higienę, hamując i zatrzymując rozwój bakterii, zarazków, pleśni i grzybów, chroniąc rączkę przed zapachami, plamami i mikroorganizmami szkodliwymi dla zdrowia. Poza redukcją obecności bakterii, zarazków itp. o 99,9%, cecha ta utrzymuje się przez cały okres użytkowania noża.

Czym jest stal nierdzewna NITRUM®? To formuła stali azotowej, która nadaje nożowi większą twardość, zapewniając lepsze cięcie i większą trwałość ostrza. To jakość stali decyduje o różnicy między jednym a drugim nożem, a stal NITRUM® należy do najlepszych na świecie. Ta formuła wzbogacania stali dostępna jest wyłącznie w nożach ARCOS, jest przy tym ekologiczna i nie ma negatywnego wpływu na środowisko.

NITRUM przewyższa normę ISO 8442-1 dotyczącą twardości o ponad 3 HRc. Przewyższa normę ISO 8442-5 pod względem początkowej zdolności cięcia o ponad 70%. Oraz o ponad 200% przewyższa normę ISO 8442-5 pod względem trwałości ostrza.

Dlaczego nóż kuty? Kucie polega na nadaniu nożowi kształtu za pomocą pras, z rozżarzonej masy stali. Najważniejsze jest jednak to, że kucie noża ARCOS oznacza pewność, iż nóż stanowi lity element z jednego kawałka – od czubka ostrza po dolną część rączki. Dzięki temu unika się niepożądanych stref spawanych, klejonych czy pustych, o niskiej wytrzymałości, oraz ognisk korozji.

Dlaczego warto wybrać nóż ARCOS? ARCOS to hiszpański producent noży (Albacete), jeden z najstarszych na świecie (pierwsze wzmianki sięgają 1708 roku), obecny na całym świecie dzięki sieci sklepów firmowych. Firma kładzie duży nacisk na badania i rozwój, stale współpracując z ośrodkami technologicznymi, takimi jak AIMPLAS czy ITECAM, aby tworzyć nowe produkty i lepszą jakość. Posiada międzynarodowy certyfikat ISO 9001:2008 oraz NSF i udziela 10 lat gwarancji na wszystkie swoje produkty. Wszystko to sprawia, że ARCOS jest jedną z najlepszych marek noży na świecie, wysoko cenioną przez profesjonalnych kucharzy i amatorów. Dziesięcioletnia gwarancja to dodatkowy argument, aby wybrać noże ARCOS.

Katalog z pełną serią profesjonalnych noży Riviera Blanc marki Arcos można pobrać na tej samej stronie, w dolnej części „katalogi”.