Brak recenzji w tej chwili
Opis
Nóż szefa kuchni Global G-2, to tradycyjny nóż kucharzy, znany również jako nóż do siekania, odpowiedni zarówno do mięsa, jak i warzyw. Jeden z najlepiej sprzedających się modeli.
Japońskie noże Global. Noże Global są produkowane w Niigacie (Japonia) i cenione za swoją jakość. W ciągu kilku lat zdobyły prestiż wśród kucharzy zawodowych i pasjonatów gotowania.
Jedną z głównych cech noży Global jest ich konstrukcja, cały nóż wykonany jest ze stali, co ułatwia utrzymanie higieny. Do produkcji ostrza wykorzystuje się stal nierdzewną CROMOVA 18, której wysoka zawartość chromu zapewnia dużą odporność na korozję, a jednocześnie sprawia, że ostrze jest bardzo odporne na zużycie.
Twardość ostrza wynosi około 56–58 HRC.
Właściwości:
Karta techniczna
Opis
Specyficzne kody