Ibili Ramekin – 4 Keramik-Förmchen

Das Ramekin oder Förmchen ist ein rundes Keramikgefäß für süße und herzhafte Zubereitungen aus dem Backofen. Dieses Set von Ibili enthält 4 Einzelförmchen mit Ø9 cm, 5 cm Höhe und je 170 ml Fassungsvermögen, die bis zu 250 °C aushalten und in Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierschrank verwendet werden können. Sie dienen zugleich als Backform und als Serviergefäß: Das Dessert wird im selben Stück zubereitet und auf den Tisch gebracht. Sie sind spülmaschinengeeignet, und Ibili gewährt 3 Jahre Garantie.

Was Sie im Ramekin zubereiten können

Das Ramekin wird vor allem für Einzeldesserts verwendet: Flans, Cremes, Puddings, Schokoladen-Coulants oder Crema catalana, die direkt in der Form mit einem Küchenbrenner karamellisiert wird. Herzhaft funktioniert es genauso gut für Eier aus dem Ofen, kleine Gratins, Soufflés oder Gemüseküchlein, und kalt als Gefäß für Mousses und Halbgefrorenes oder zum Servieren von Saucen, Pasteten und Appetithäppchen. Neben seiner Funktion als Backform ist es ein hervorragendes Gefäß, um das Gericht so zu präsentieren, wie es aus dem Ofen kommt.

Vom Gefrierschrank in den Backofen: eine sehr vielseitige Form

Die Keramik verteilt die Wärme sanft und gleichmäßig, sodass Cremes und Flans stocken, ohne an den Rändern anzubrennen – auch im Wasserbad. Jede Form hält Temperaturen bis 250 °C im Backofen aus und ist mikrowellengeeignet; bei kalten Zubereitungen darf sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Nach dem Servieren lassen sich alle vier problemlos in der Spülmaschine reinigen.

Hergestellt von Ibili

Diese Ramekins werden vom baskischen Traditionshaus Ibili aus Keramik gefertigt – mit über 70 Jahren Erfahrung in Herstellung und Vertrieb von Küchenutensilien – und bieten ein sehr attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis.

Technische Daten

Häufige Fragen

Wie viele Ramekins enthält das Set?

Das Set enthält 4 Einzelförmchen aus Keramik mit Ø9 cm und je 170 ml Fassungsvermögen.

Halten diese Keramikförmchen den Backofen aus?

Ja, bis zu 250 °C, sowohl bei direkter Hitze als auch im Wasserbad. Sie sind außerdem mikrowellengeeignet.

Eignen sie sich für Crème brûlée und Schokoladen-Coulant?

Ja, sie sind die klassische Form für beides: Die Einzelportion von 170 ml ist das übliche Maß dieser Rezepte, und Crema catalana oder Crème brûlée lässt sich direkt in der Form mit einem Küchenbrenner karamellisieren.

Dürfen sie in die Spülmaschine?

Ja, alle vier Förmchen sind spülmaschinengeeignet und dürfen bei kalten Zubereitungen auch in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.

Zum Karamellisieren von Cremes und Crème brûlée gibt es den klassischen Gourmet-Küchenbrenner von Ibili, und wenn Sie flexible, stapelbare Einzelformen suchen, sind die Silikon-Flanförmchen mit Deckel eine gute Ergänzung. Weitere Auflauf- und Backformen finden Sie in unserer Rubrik Backofen und das komplette Markensortiment bei Ibili.