Bahía klassischer Espressokocher aus gegossenem Aluminium Ibili

Bahía Espressokocher: der klassische Moka aus Aluminium, 3 bis 14 Tassen

Der Bahía von Ibili in Aluminium-Finish ist der klassische Espressokocher aus gegossenem Aluminium wie eh und je: der, der seit Jahrzehnten den Espresso in spanischen Haushalten zubereitet. Erhältlich in fünf Größen von 3 bis 14 Tassen (150 bis 700 ml), geeignet für Ceranfeld, Elektroherd und Gas (keine Induktion), mit Griff und Knauf, die gegen die Hitze isolieren. Es ist die Version aus poliertem Aluminium derselben Serie wie die lackierten Bahía Red und Black, die wir ebenfalls verkaufen.

Technische Merkmale

• Körper aus gegossenem Aluminium, ein ausgezeichneter Wärmeleiter.
• Kompatibel mit Ceranfeld, Elektroherd und Gasherd. Nicht für Induktion geeignet.
• Isolierender Griff und Knauf: verbrennen beim Servieren nicht.
• Sicherheitsventil und Trichterfilter, die klassischen Merkmale eines Espressokochers.
• Nicht spülmaschinengeeignet: Aluminium wird von Hand gewaschen (so behält es seine Politur).

Verfügbare Größen

Wählen Sie die Größe im Dropdown-Menü; Referenz und Fassungsvermögen entsprechen dem gewählten Modell. Die 14-Tassen-Größe (700 ml) gehört zu den größten, die bei Haushalts-Moka hergestellt werden: ideal für große Zusammenkünfte und leichte Gastronomie.

Verwendung (und wie Sie den besten Kaffee erhalten)

Wie jeder Espressokocher funktioniert der Bahía durch Dampfdruck: Das Unterteil bis zur Höhe des Ventils mit Wasser füllen, mittelfein gemahlenen Kaffee ohne Andrücken in den Trichter geben, gut zuschrauben und auf mittlere bis niedrige Hitze bringen. Der Rat, den wir im Laden immer wiederholen: Nehmen Sie ihn vom Herd, sobald der Kaffee zu blubbern beginnt — ihn kochen zu lassen verbrennt den Kaffee und ist die häufigste Ursache für bittere Mokas. Aluminium, ein großartiger Leiter, extrahiert in wenigen Minuten einen dichten Espresso.

Welche Größe wählen?

Die "Tassen" eines Moka sind Espressotassen (ca. 50 ml). Für 1-2 Personen die 3-Tassen-Variante; für den Alltag eines kaffeeliebenden Haushalts die 6-Tassen-Variante; für häufigen Besuch die 9- oder die 12-Tassen-Variante; und die 14-Tassen-Variante (700 ml) für große Familientreffen, Büros oder einen kleinen Gastronomiebetrieb.

Ibili-Qualität, mit verfügbaren Ersatzteilen

Ibili stellt seit Generationen Haushaltswaren in Bergara (Baskenland) her. Bei Hiperchef, wo wir seit 1977 Haushaltswaren verkaufen, führen wir die komplette Bahía-Serie mit ihren Original-Ersatzteilen: Dichtungen mit Filter, Trichter und Griffe für die Bahía- und Elba-Espressokocher. Ein Moka mit Ersatzteilen hält Jahrzehnte.

Zu beachten

• Wenn Ihre Küche mit Induktion arbeitet, ist dieser Bahía aus Aluminium nichts für Sie: Wählen Sie den Moca aus Edelstahl oder den Elba von Ibili, geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion.
• Waschen Sie den Körper von Hand mit Wasser und milder Seife und lassen Sie den Kocher offen trocknen; verwenden Sie keine scheuernden Schwämme auf dem polierten Aluminium.
• Beim ersten Mal: Bereiten Sie einen oder zwei "Opfer"-Kocher zu und schütten Sie sie weg; das Innere wird eingebrannt.