¡India! Cocina India, nociones básicas

Das vorliegende Kochbuch ist so farbenfroh wie die indische Kultur selbst. Und ebenso vielfältig: mit schmackhaften Dals, exotischen Currys und exquisiten Tandoori-Gerichten. Mit ihrer Auswahl von mehr als 60 authentischen Rezepten lädt die Food-Bloggerin Sandra Salmandjee zu einer kulinarischen Reise über den indischen Subkontinent ein.

Neben zahlreichen Grundrezepten stellt sie Fleisch- und Fischgerichte, Reis- und Linsengerichte sowie Gemüse auf indische Art vor. Klare und detaillierte Anleitungen mit zahlreichen Fotografien ermöglichen es, all diese schmackhaften Kreationen einfach und schnell zuzubereiten. Ein informativer Abschnitt verrät Ihnen, welche Utensilien, Zutaten und Gewürze in der indischen Küche wirklich unverzichtbar sind, damit jedes Rezept – ob Naan-Brot oder Chutney – stets ein garantierter Erfolg wird. Hinweis: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.