¡India! Cocina India, nociones básicas

Dit kookboek is net zo kleurrijk als de Indiase cultuur zelf. En net zo gevarieerd: met smakelijke dals, exotische curry's en verrukkelijke tandoorigerechten. Met een selectie van meer dan 60 authentieke recepten neemt gastroblogger Sandra Salmandjee je mee op een culinaire reis door het Indiase subcontinent.

Naast talrijke basisrecepten presenteert het boek vlees- en visgerechten, gerechten met rijst en linzen en groentegerechten, op zijn Indiaas bereid. Duidelijke en gedetailleerde aanwijzingen met talrijke foto's maken het mogelijk om al deze smakelijke creaties eenvoudig en snel te bereiden. Een informatief hoofdstuk onthult welk keukengerei, welke ingrediënten en welke specerijen echt onmisbaar zijn in de Indiase keuken, zodat elk recept – of het nu naanbrood of chutney is – altijd gegarandeerd lukt.