Marcato Otello 150 Nudelmaschine, limitierte Edition

Nudelmaschine Otello 150 in limitierter Auflage von Marcato.

Die Vintage-Nudelmaschine Otello verfügt über einen Regler zum Einstellen der Teigdicke, jetzt mit 7 Positionen. Die moderne Version der Maschine vereint die von den übrigen Modellen der Reihe bekannten Marcato-Technologien: Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung, Kämme aus hochfestem Polymerharz und herausnehmbare Schaber aus Harz für eine bessere Reinigung.

Die Struktur von Otello besteht aus verchromtem Aluminium mit PVD-Behandlung (Physical Vapor Deposition), einem Verfahren, das über dem Chrom eine dünne Metallschicht aufträgt und so einen spektakulären optischen Effekt sowie eine Härtung der Oberfläche gewährleistet.

Die Sockel und die Knäufe des Griffs sind – kombiniert mit den drei Farben der Maschine – aus drei verschiedenen Massivholzarten gefertigt, die ein Vintage-Finish verleihen, ohne auf die für Marcato-Produkte typische Stabilität und Widerstandsfähigkeit zu verzichten. Die Hölzer sind mit natürlichem Öl behandelt, um ihre Widerstandsfähigkeit und Lebensdauer zu erhöhen.

Der Regler mit 7 Positionen der Nudelmaschine Otello von Marcato ermöglicht das Ausrollen von Teigbahnen unterschiedlicher Dicke, geeignet für zahlreiche Formate, um Platten, Fettuccine und Tagliolini zuzubereiten.

Mit der Nudelmaschine Otello können Sie Lasagne mit einer maximalen Breite von 150 mm, Fettuccine von 6,5 mm und Tagliolini von 1,5 mm herstellen.

SIE GARANTIERT:

GESUNDHEIT: Sie ist mit den exklusiven Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung sowie mit den Kämmen und Schabern aus Polymerharz ausgestattet. Der Einsatz dieser Materialien garantiert die Abwesenheit von gesundheitsschädlichem Metallstaub.

STABILITÄT: Der Holzsockel und die praktische Klemme gewährleisten eine perfekte Stabilität der Maschine auf ebenen Flächen.

GESCHMACKSENTFALTUNG: Die Walzen aus eloxiertem Aluminium weisen eine unmerklich raue Oberfläche auf. Die Pasta wird porös und verbindet sich leichter mit den verwendeten Saucen.

FUNKTIONALITÄT: Der Bajonettverschluss der Kurbel und der Holzgriff vereinfachen die Handhabung der Maschine. Der Regler mit 7 gut sichtbaren Positionen garantiert eine sofortige Wahl der Teigdicke.

REINIGUNG: Die Oberflächen lassen sich leicht mit einem Tuch reinigen, und die Wartung wurde dank der herausnehmbaren Kämme aus Polymerharz vereinfacht. Nicht spülmaschinengeeignet.

Erhältlich in 3 5 Farben bzw. Ausführungen, die Sie im Auswahlmenü unter dem Preis auswählen können:

• Sky Chrome - Esche
• Copper Bronze - Ulme
• Gun Metal - Wenge
• Neu 2021 - Champagne
• Neu 2026 - Otello Heritage

Pflege und Wartung

Wenige Vorsichtsmaßnahmen genügen, um Otello zu pflegen und ihre Lebensdauer zu verlängern.

Sie darf niemals mit Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

Verwenden Sie zum Reinigen der Maschine nach dem Gebrauch einen Pinsel und ein Holzstäbchen.

Für eine gründliche Reinigung sind die Kämme der Walzen herausnehmbar:

• drücken Sie seitlich auf die Halterung des Kamms (runder Stahlteil);
• heben Sie die Kammhalterung an einer Seite an und ziehen Sie sie aus ihrem Sitz;
• setzen Sie ein Ende der Kammhalterung in die Öffnung des Antifriktions-Harzkamms;
• heben Sie den Stahlstab an, um den Kamm aus seinem Sitz zu ziehen;
• um den Kamm wieder einzusetzen, wiederholen Sie die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge.

Falls erforderlich, schmieren Sie die Enden der Schneidwalzen mit Vaselinöl.

Der Holzsockel kann mit speziellen Produkten auf Basis von natürlichem Öl zur Pflege von Edelhölzern gereinigt und behandelt werden.