Máquina de massa fresca vintage Otello 150 da Marcato

Máquina de massa fresca Otello 150 de edição limitada da Marcato.

A máquina de massa vintage Otello tem um regulador para modificar a espessura da massa, agora com 7 posições. A moderna versão da máquina integra as tecnologias Marcato comuns aos restantes modelos da gama: os rolos em liga de alumínio anodizado, os pentes em resina polimérica de alta resistência e os raspadores amovíveis em resina para uma limpeza mais fácil.

A estrutura do Otello é feita em alumínio cromado com tratamento PVD (Physical Vapor Deposition), um processo que deposita uma fina película metálica por cima do crómio, garantindo um efeito estético espetacular e um endurecimento da superfície.

As bases e os botões do cabo, combinados com as três cores da máquina, são feitos em três essências diferentes de madeira maciça, que conferem um acabamento vintage sem abdicar da estabilidade e resistência típicas dos produtos Marcato. As madeiras são tratadas com óleo natural, para aumentar a sua resistência e durabilidade ao longo do tempo.

O regulador de 7 posições da máquina de massa Otello da Marcato permite criar uma massa em folha de diferentes espessuras, adequadas a múltiplos formatos, para preparar lâminas, fettuccine e tagliolini.

Com a máquina de massa Otello pode fazer Lasanhas com uma largura máxima de 150 mm, Fettuccine de 6,5 mm e Tagliolini de 1,5 mm.

GARANTE:

SAÚDE: Está equipada com os exclusivos rolos em liga de alumínio anodizado e com os pentes e raspadores em resina polimérica. A utilização destes materiais garante a ausência de pó metálico nocivo para a saúde.

ESTABILIDADE: A base em madeira e a prática abraçadeira garantem uma perfeita estabilidade da máquina em superfícies planas.

EXALTAÇÃO DO SABOR: Os rolos em alumínio anodizado apresentam uma superfície impercetivelmente rugosa. A massa fica porosa e mistura-se mais facilmente com os condimentos utilizados.

FUNCIONALIDADE: O encaixe de baioneta da manivela e a pega em madeira simplificam a utilização da máquina. O regulador com 7 posições bem visíveis garante uma escolha imediata da espessura da massa.

LIMPEZA: As superfícies podem limpar-se facilmente com um pano e a manutenção foi simplificada graças à presença de pentes amovíveis em resina polimérica. Não pode ser lavada na máquina de lavar loiça.

Disponível em 3 5 cores ou acabamentos que poderá selecionar na lista pendente que está por baixo do preço:

• Sky Chrome - Fresno
• Copper Bronze - Olmo
• Gun Metal - Wengé
• Novo 2021 - Champagne
• Novo 2026 - Otello Heritage

Cuidados e manutenção

Bastam algumas precauções para manter e prolongar a vida útil do Otello.

Nunca deve ser lavada com água nem na máquina de lavar loiça.

Para limpar a máquina após a utilização, use um pincel e um pauzinho de madeira.

Para garantir uma limpeza completa, os pentes dos rolos são amovíveis:

• pressione lateralmente o suporte do pente (parte redonda em aço);
• levante o suporte do pente por um lado e retire-o do seu alojamento;
• coloque uma extremidade do suporte do pente no orifício do pente em resina antifricção;
• levante a barra de aço para retirar o pente do seu alojamento;
• para voltar a montar o pente, repita as operações descritas anteriormente mas em sentido contrário.

Se necessário, lubrifique as extremidades dos rolos de corte com óleo de vaselina.

A base de madeira pode limpar-se e tratar-se com produtos específicos à base de óleo natural para a manutenção das madeiras nobres.