CO2-Kapseln mit 8 g für Sodasiphon, Packung mit 10, von Lacor

Was sind die CO2-Kapseln für Sodasiphons von Lacor?

Die CO2-Kapseln von Lacor sind Einwegkapseln aus Stahl mit jeweils 8 Gramm Kohlendioxid, gedacht zum Karbonisieren von Wasser, Limonaden und Longdrinks mit einer Sodasiphonflasche. Sie werden in der Packung mit 10 Kapseln verkauft (Lacor-Referenz 68602), und eine Kapsel versetzt etwa 1 Liter Wasser mit Kohlensäure. Sie sind das Verbrauchsmaterial der 1-Liter-CO2-Siphonflasche von Lacor und passen dank ihres Standardformats in die meisten modernen Sodasiphons.

Das ist eine der Fragen, die uns am häufigsten über die Website erreichen, deshalb der Reihe nach: welches Gas es ist, zu welchen Siphons es passt, wie viel Soda aus jeder Kapsel entsteht und was sich damit nicht machen lässt.

CO2 für Soda, N2O für Espumas: nicht verwechseln

Das in Wasser gelöste Kohlendioxid (CO2) sorgt für die Bläschen in Soda, Limonade oder Sprudelwasser. Küchensiphons für Espumas, Sahne und Cremes arbeiten mit einem anderen Gas, dem Lachgas (N2O), in fast identisch aussehenden Kapseln. Mehrere Kunden haben uns geschrieben, nachdem sie versehentlich N2O-Kapseln für einen Wassersiphon erhalten hatten: Sie funktionieren nicht, und umgekehrt genauso wenig. Für den Sahnesiphon Lacor 68404-68405 ist N2O üblich, das Sie bei unseren N2O-Kapseln für Sahne- und Espuma-Siphons finden. Die Kapseln auf dieser Seite enthalten CO2 und dienen ausschließlich zum Karbonisieren von Getränken.

Mit welchen Siphons sie kompatibel sind

Die CO2-Kapseln mit 8 g sind der Standard für Sodasiphonflaschen im Haushalt und in der Gastronomie. Sie passen in die CO2-Siphonflasche von Lacor (1 Liter, Aluminiumkörper, Referenz 68601) und in die meisten modernen Siphons zum Karbonisieren, auch in die im klassischen Design. Bei alten Siphons anderer Marken können wir es ohne Kenntnis des Modells nicht garantieren: Nimmt ihr Kopf Kapseln mit 8 g und Standardgewinde auf, funktionieren sie. Falls der Kapselhalter Ihrer Lacor-Flasche verloren gegangen ist, haben wir den originalen Ersatzverschluss mit Ladehalter.

So werden sie verwendet und wie viel Soda aus jeder Kapsel entsteht

Füllen Sie die Flasche bis zur Füllmarke mit sehr kaltem Wasser, schrauben Sie den Kopf auf, setzen Sie die Kapsel in ihren Halter und schrauben Sie ihn fest, bis Sie hören, wie das Gas ins Wasser strömt. Schütteln Sie einige Sekunden und lassen Sie die Flasche vor dem Servieren eine Minute ruhen. Eine Kapsel mit 8 g karbonisiert rund 1 Liter; mit der Packung zu 10 Stück haben Sie Soda für etwa 10 Liter. Zwei Tipps aus dem Laden: CO2 löst sich in kaltem Wasser deutlich besser, kühlen Sie die Flasche oder das Wasser also vor dem Aufladen, und nehmen Sie die leere Kapsel nach Gebrauch immer aus dem Halter. Wenn die Soda schwach sprudelt, prüfen Sie, ob die Flasche nur bis zur Marke gefüllt und das Wasser wirklich kalt ist, bevor Sie eine zweite Kapsel in Betracht ziehen.

Die Kapseln bestehen aus Stahl, werden nach dem Entleeren entsorgt und mit dem Metall recycelt. Bewahren Sie sie in ihrer Verpackung auf, fern von Wärmequellen und außerhalb der Reichweite von Kindern. Sie eignen sich weder zur Herstellung von Trockeneis noch zum Aufpumpen oder Unterdrucksetzen anderer Geräte.

Technische Daten

Lacor führt auch ein Format mit 24 Kapseln; wenn Sie es für die Gastronomie benötigen, sprechen Sie uns an. Weitere Siphons und Barzubehör finden Sie in unserer Rubrik Wein- und Barzubehör und den vollständigen Markenkatalog auf der Seite von Lacor. Wenn Sie Espumas, Sahne oder luftige Saucen aufschlagen möchten, ist der Profi-Sahnesiphon aus Edelstahl von Lacor das Modell, das unsere Gastronomiekunden verwenden.

Häufige Fragen zu den CO2-Kapseln von Lacor

Enthalten diese Kapseln CO2 oder N2O?

CO2, das Gas, das Wasser und Limonaden karbonisiert. Die Kapseln mit N2O sind für Sahne- und Espuma-Siphons gedacht und nicht austauschbar; Sie finden sie auf einer eigenen Produktseite.

Passen sie für den Sahnesiphon Lacor 68405?

Dieser Siphon arbeitet fast immer mit N2O. CO2 kommt darin nur bei ganz bestimmten Rezepten für Sprudelgetränke zum Einsatz; für Espumas und Cremes brauchen Sie N2O-Kapseln.

Wie viele Kapseln brauche ich für einen Siphon mit 1 Liter?

Eine Kapsel mit 8 g pro Liter. Verwenden Sie sehr kaltes Wasser und füllen Sie die Flasche nur bis zur Füllmarke: Das hat den größten Einfluss darauf, dass die Soda feinperlig und lebendig sprudelt.

Sind sie mit Siphons anderer Marken kompatibel?

Mit den meisten modernen Sodasiphons ja, denn die CO2-Kapsel mit 8 g ist ein Standardformat. Bei alten Siphons hängt es vom Kopf ab; nimmt er Standardkapseln mit 8 g auf, funktionieren sie.

Kann man mit diesen Kapseln Trockeneis herstellen?

Nein. Sie enthalten 8 g Gas, eine Menge, die ausschließlich zum Versetzen von Getränken mit Kohlensäure gedacht ist; für andere Zwecke dürfen sie nicht verwendet werden.