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Beschreibung
Der Sahnesiphon von Lacor ist dank seiner Vielseitigkeit ein empfehlenswertes Utensil, das sich in Privathaushalten und Profiküchen einen festen Platz erobert hat.
Siphon zur einfachen Zubereitung süßer oder herzhafter Cremes. Geben Sie die gewünschten flüssigen Zutaten in den 0,5-l- oder 1-l-Behälter und fügen Sie die N2O-Kapsel hinzu – so erhalten Sie leichte Schäume und Cremes mit intensivem Geschmack.
Der Küchensiphon 68404 und 68405 mit der Fertigungsqualität des Hauses LACOR bietet Kochbegeisterten und Profis ein unverzichtbares Utensil für die Zubereitung von Cremes, Mousse und Schäumen – kalt wie lauwarm, herzhaft wie süß – und das auf einfache und saubere Weise. Auf Wunsch können Sie auf Milchprodukte oder Ei verzichten und dennoch Schäume mit leichter Textur und intensivem Geschmack erzielen, was die Kontrolle bestimmter Ernährungsweisen erleichtert. Bereiten Sie Pürees, aufgeschlagene Cremes und Mousse in wenigen Sekunden mit diesem hochwertigen Siphon zu, der den anspruchsvollsten Anforderungen der Gastronomie gerecht wird.
Der Sahnesiphon von Lacor besteht aus einem Halbliter-Behälter aus Edelstahl, in den Sie Ihre Lieblingszubereitung geben, und dem Aluminiumkopf mit dem Fach für die N2O-Kapsel. Diese Kapsel sorgt für ein bis zu viermal größeres Schaumvolumen als die eingefüllte Flüssigkeit, sodass Sie Schäume oder Mousses mit intensivem Geschmack, aber deutlich weniger Kalorien erhalten.
Sie können diesen erstaunlichen Siphon am Tisch, an der Bar oder auf Feiern einsetzen und mit etwas Fantasie überraschende Geschmackserlebnisse zaubern – und das ganz einfach.
Die Kapseln bzw. Kartuschen aus reinem N2O mit 8 g, ohne Verfallsdatum, bestehen aus 100 % recycelbarem Stahl, sind sehr erschwinglich und mit anderen Marken am Markt kompatibel. Der Siphon enthält die N2O-Kapseln nicht; diese sind separat erhältlich.
Derzeit sind diese Modelle mit 3 Kunststoffdüsen ausgestattet.
Wichtig: Die Füllmarkierung nicht überschreiten und keinen Temperaturen über 40 °C aussetzen.
In 2 Fassungsvermögen erhältlich:
| Modell | Fassungsvermögen | Gewicht | Durchmesser | EAN |
|---|---|---|---|---|
| Daten aus dem Katalog von Lacor | ||||
| 68404 | 0,5 Liter | 8414271684043 | ||
| 68405 | 1,0 Liter | 8414271684050 | ||
Technische Daten
Technische Daten
Besondere Bestellnummern