Acessórios para café e chá

Os acessórios para café e chá reúnem tudo o que é preciso para preparar e servir estas bebidas em casa e na restauração: cafeteiras italianas tipo moka, cafeteiras e bules de êmbolo, bules em ferro fundido e em vidro, recargas, filtros, infusores e complementos. Nesta categoria vai encontrar cafeteiras e bules tradicionais adequados a todos os tipos de fogão —indução incluída— a par de uma ampla selecção de artigos de marcas como Ibili, Lacor e Ilsa.

Tipos de cafeteiras, bules e acessórios

Cafeteiras italianas ou moka

A cafeteira italiana prepara café por pressão de vapor: enche-se de água o depósito inferior, coloca-se o café moído no funil e, ao aquecer, o café sobe para a parte superior. Há modelos em alumínio, mais leve e clássico, como a Bahía em alumínio fundido da Ibili ou a Vitto Expresso em alumínio da Ilsa, e em aço inoxidável 18/10, mais resistente e compatível com indução, como a Moca em aço inox da Ibili. A gama Elba da Ibili acrescenta uma base especial para a poder usar também na indução.

Cafeteiras e bules de êmbolo

As cafeteiras de êmbolo ou prensa francesa preparam o café por infusão e pressão das borras, e muitas servem também para infundir chá, como a cafeteira-bule de êmbolo da Ibili. Para servir leite cremoso, o espumador-aquecedor de leite eléctrico da Lacor bate e aquece o leite para cappuccinos e lattes.

Bules

Para o chá vai encontrar bules em ferro fundido, que conservam o calor durante mais tempo, como o bule India em ferro fundido da Ibili, e bules em vidro compatíveis com indução e com filtro incorporado, como o bule em vidro da Ibili, além de infusores e a bola de chá da Ibili para folhas soltas.

Cápsulas reutilizáveis e peças de substituição

Para as máquinas de sistema Nespresso, a cápsula reutilizável Ombawi enche-se com café moído e reduz os resíduos face às cápsulas de utilização única. Há também juntas em silicone, filtros e funis de substituição para prolongar a vida da sua cafeteira.

Como escolher os seus acessórios de café e chá

Escolha o material consoante o seu fogão e o seu gosto: o alumínio é leve, clássico e económico; o aço inoxidável 18/10 é mais resistente, não altera o sabor, aceita indução e costuma poder ir à máquina de loiça. Tenha em conta o número de chávenas e, se a sua placa for de indução, confirme que o modelo é compatível. Complete o seu canto do café com as cafeteiras e bules, os moinhos eléctricos para moído na hora e os frascos de conservação para guardar o café e o chá no ponto certo.

Perguntas frequentes sobre café e chá

Que cafeteira italiana serve para indução?

As de aço inoxidável, como a Moca ou a Essential da Ibili, e as de alumínio com base especial para indução, como a gama Elba da Ibili. As de alumínio clássico, como a Bahía, funcionam a gás e em vitrocerâmica; para indução precisam de uma base ferromagnética ou de um adaptador.

Como se usa uma cafeteira italiana ou moka?

Enche-se o depósito inferior com água até à válvula, coloca-se o café moído no funil sem calcar, enrosca-se a cafeteira e aquece-se em lume médio. A pressão do vapor faz subir o café para a parte superior em poucos minutos.

Que material é melhor para uma cafeteira italiana, alumínio ou aço inoxidável?

O alumínio é mais leve e económico e é o material clássico da moka. O aço inoxidável 18/10 é mais resistente, não altera o sabor do café, aceita indução e costuma poder ir à máquina de loiça.

Qual é a diferença entre uma cafeteira de êmbolo e um bule?

A cafeteira de êmbolo ou prensa francesa prepara café por infusão e pressão das borras. Os bules destinam-se a infundir chá e existem em ferro fundido, que mantém o calor, ou em vidro com filtro.

Posso usar cápsulas reutilizáveis numa máquina Nespresso?

Sim. As cápsulas reutilizáveis, como a Ombawi, enchem-se com café moído e são compatíveis com as cafeteiras de sistema Nespresso, reduzindo os resíduos face às cápsulas de utilização única.