Sammic é um fabricante espanhol de maquinaria para hotelaria fundado em 1961 em Azpeitia, Guipúscoa. O que começou por fabricar descascadores de batatas durante o auge turístico dos anos 60 tornou-se, mais de seis décadas depois, numa das empresas líderes do setor de equipamento profissional de cozinha na Europa.

A partir da sua sede central e unidade de fabrico em Azkoitia (Guipúscoa), a Sammic concebe, fabrica e comercializa maquinaria profissional organizada em quatro grandes famílias de produto: lavagem de loiça (máquinas de lavar loiça industriais para diferentes volumes de produção), preparação dinâmica (cortadores de legumes, descascadores, cutters e emulsionadores), conservação e sous-vide (máquinas de embalar a vácuo, abatedores de temperatura e cozedores SmartVide) e cafetaria-buffet (equipamento para pequenos-almoços, snacks e pizaria).

A marca posiciona-se sob o lema "A Escolha Acertada", sustentada por uma filosofia de precisão, fiabilidade e assistência técnica de proximidade. A Sammic conta com filiais próprias em mais de 10 países (França, Portugal, Reino Unido, Itália, EUA, México, Dubai, Singapura, Tailândia e Vietname) e distribui os seus equipamentos em mais de 100 países nos cinco continentes.

Para além da maquinaria, a Sammic oferece um completo programa de serviços profissionais através da Sammic Services: assessoria culinária com chefs especializados (Chef's Services), apoio de marketing para distribuidores, assistência técnica com peças originais e conceção de soluções à medida para cada tipo de estabelecimento.

Na Hiperchef trabalhamos como distribuidores da Sammic, oferecendo mais de 180 referências do seu catálogo: desde máquinas de embalar a vácuo e cozedores sous-vide SmartVide até cortadores, descascadores, grelhadores de placa, fritadeiras, fornos, abatedores e máquinas de lavar loiça industriais. Equipamento profissional fabricado em Espanha com garantia oficial e assistência técnica especializada.

Onde fabrica a Sammic a sua maquinaria?

A Sammic fabrica em Espanha, na sua unidade de Azkoitia (Guipúscoa). Fundada em 1961, a empresa concebe, fabrica e comercializa toda a sua maquinaria a partir do País Basco, com controlo total do processo produtivo. Conta com filiais próprias em mais de 10 países e exporta para mais de 100 países nos cinco continentes.

Que tipos de maquinaria fabrica a Sammic?

A Sammic organiza o seu catálogo em quatro famílias principais: lavagem de loiça (máquinas de lavar loiça industriais de cúpula, de cesto, de túnel), preparação dinâmica (cortadores de legumes, descascadores de batatas, cutters, emulsionadores), conservação e sous-vide (máquinas de embalar a vácuo de campânula, abatedores de temperatura, cozedores SmartVide) e cafetaria-buffet (grelhadores de placa, fritadeiras, fornos, torradeiras, equipamento para snacks e pizaria).

Que garantia têm os equipamentos Sammic?

Os equipamentos Sammic contam com garantia oficial do fabricante e assistência técnica especializada com peças originais. A rede de assistência técnica da Sammic cobre toda a Espanha e conta com delegações próprias em mais de 10 países, o que assegura um apoio rápido e profissional durante toda a vida útil do equipamento.

O que é o SmartVide da Sammic?

SmartVide é a linha de cozedores sous-vide da Sammic, concebidos para cozedura a baixa temperatura com controlo preciso. Inclui modelos como SmartVide 5, 7 e 9, com conetividade WiFi, controlo a partir de aplicação móvel e capacidade para gerir múltiplas cozeduras em simultâneo. É uma das referências do mercado profissional para a técnica sous-vide.

Que máquinas de embalar a vácuo oferece a Sammic?

A Sammic oferece uma ampla gama de máquinas de embalar a vácuo de campânula, desde modelos compactos de bancada até equipamentos de grande produção com dupla campânula. Todas incorporam tecnologia de sensor de vácuo para uma selagem precisa e consistente, e permitem embalar tanto sólidos como líquidos.

Onde comprar maquinaria Sammic?

Na Hiperchef somos distribuidores da Sammic com mais de 180 referências disponíveis: máquinas de embalar a vácuo, cozedores sous-vide SmartVide, cortadores, descascadores, grelhadores de placa, fritadeiras, fornos, abatedores e máquinas de lavar loiça industriais. Envio a partir de Espanha, garantia oficial do fabricante e aconselhamento técnico especializado.