Sammic es un fabricante español de maquinaria para hostelería fundado en 1961 en Azpeitia, Gipuzkoa. Lo que comenzó fabricando peladoras de patatas durante el auge turístico de los años 60 se ha convertido, más de seis décadas después, en una de las empresas líderes del sector de equipamiento profesional de cocina en Europa.
Desde su sede central y planta de fabricación en Azkoitia (Gipuzkoa), Sammic diseña, fabrica y comercializa maquinaria profesional organizada en cuatro grandes familias de producto: lavado de vajilla (lavavajillas industriales para distintos volúmenes de producción), preparación dinámica (cortadoras de hortalizas, peladoras, cutters y emulsionadores), conservación y sous-vide (envasadoras al vacío, abatidores de temperatura y cocedores SmartVide) y cafetería-buffet (equipamiento para desayunos, snacks y pizzería).
La marca se posiciona bajo el lema "La Elección Acertada", respaldada por una filosofía de precisión, fiabilidad y servicio técnico de proximidad. Sammic cuenta con filiales propias en más de 10 países (Francia, Portugal, Reino Unido, Italia, EE.UU., México, Dubai, Singapur, Tailandia y Vietnam) y distribuye sus equipos en más de 100 países en los cinco continentes.
Además de la maquinaria, Sammic ofrece un completo programa de servicios profesionales a través de Sammic Services: asesoría culinaria con chefs especializados (Chef's Services), apoyo de marketing para distribuidores, servicio técnico con piezas originales y diseño de soluciones a medida para cada tipo de establecimiento.
En Hiperchef trabajamos como distribuidores de Sammic ofreciendo más de 180 referencias de su catálogo: desde envasadoras al vacío y cocedores sous-vide SmartVide hasta cortadoras, peladoras, planchas, freidoras, hornos, abatidores y lavavajillas industriales. Equipamiento profesional fabricado en España con garantía oficial y servicio técnico especializado.
¿Dónde fabrica Sammic su maquinaria?
Sammic fabrica en España, en su planta de Azkoitia (Gipuzkoa). Fundada en 1961, la empresa diseña, fabrica y comercializa toda su maquinaria desde el País Vasco, con control total del proceso productivo. Cuenta con filiales propias en más de 10 países y exporta a más de 100 países en los cinco continentes.
¿Qué tipos de maquinaria fabrica Sammic?
Sammic organiza su catálogo en cuatro familias principales: lavado de vajilla (lavavajillas industriales de capota, de cesta, de arrastre), preparación dinámica (cortadoras de hortalizas, peladoras de patatas, cutters, emulsionadores), conservación y sous-vide (envasadoras al vacío de campana, abatidores de temperatura, cocedores SmartVide) y cafetería-buffet (planchas, freidoras, hornos, tostadoras, equipamiento para snacks y pizzería).
¿Qué garantía tienen los equipos Sammic?
Los equipos Sammic cuentan con garantía oficial del fabricante y servicio técnico especializado con piezas originales. La red de servicio técnico de Sammic cubre toda España y cuenta con delegaciones propias en más de 10 países, lo que asegura un soporte rápido y profesional durante toda la vida útil del equipo.
¿Qué es el SmartVide de Sammic?
SmartVide es la línea de cocedores sous-vide de Sammic, diseñados para cocción a baja temperatura con control preciso. Incluye modelos como SmartVide 5, 7 y 9, con conectividad WiFi, control desde app móvil y capacidad para gestionar múltiples cocciones simultáneas. Es una de las referencias del mercado profesional para técnica sous-vide.
¿Qué envasadoras al vacío ofrece Sammic?
Sammic ofrece una amplia gama de envasadoras al vacío de campana, desde modelos compactos de sobremesa hasta equipos de gran producción con doble campana. Todas incorporan tecnología de sensor de vacío para un sellado preciso y consistente, y permiten envasar tanto sólidos como líquidos.
¿Dónde comprar maquinaria Sammic?
En Hiperchef somos distribuidores de Sammic con más de 180 referencias disponibles: envasadoras al vacío, cocedores sous-vide SmartVide, cortadoras, peladoras, planchas, freidoras, hornos, abatidores y lavavajillas industriales. Envío desde España, garantía oficial del fabricante y asesoramiento técnico especializado.