Supporti per piatti in acciaio inox per fornello Ibili

Supporti inox Ibili per cucinare a tavola con piatto e fornello

I supporti per fornello di Ibili sono l'elemento che trasforma un piatto in ghisa, in terracotta o in un altro materiale resistente al fuoco in un piccolo piano di cottura da tavola: il fornello si colloca sotto, il piatto sopra e ogni commensale termina la cottura a proprio gusto. Sono realizzati in acciaio inox 18/10, misurano 14 cm di altezza e hanno due manici dello stesso acciaio per trasportarli dalla cucina alla tavola senza scottarsi. Il supporto è pensato per tenere il fornello acceso sotto il piatto, quindi ammette il piatto appena tolto dal fuoco; la base in legno di faggio, invece, lo ammette solo fino a 120 ºC.

Sono disponibili per piatti di due diametri, 26 e 30 cm, che si selezionano nel menu a tendina sotto il prezzo.

Misure del supporto per piatti da 26 cm (cod. 700900)

• Altezza massima del fornello: 10 cm.
• Diametro con i manici: 33 cm.
• Diametro interno per i piatti: 26 cm.
• Altezza del supporto: 14 cm.

Il piatto in ghisa adatto a questo supporto è il piatto in ghisa di Ibili da 26 cm, oppure il piatto da 26 cm con base in legno; il fornello, il fornello regolabile di Ibili. Li trova entrambi nel nostro negozio online.

Misure del supporto per piatti da 30 cm (cod. 700950)

• Altezza massima del fornello: 10 cm.
• Diametro con i manici: 37,5 cm.
• Diametro interno per i piatti: 30 cm.
• Altezza del supporto: 14 cm.

Il piatto in ghisa adatto a questo supporto è il piatto in ghisa di Ibili da 30 cm, oppure il piatto da 30 cm con base in legno; il fornello, lo stesso fornello regolabile di Ibili.

Quale fornello va sotto

Il fornello regolabile di Ibili, di 8,5 cm di diametro e 8 cm di altezza, che entra nel vano da 10 cm del supporto. Funziona con gas per accendini, che si acquista in qualsiasi tabaccheria oppure direttamente qui. Fornello e gas sono venduti a parte.

ATTENZIONE: la fotografia che mostra insieme il supporto, il piatto e il fornello è puramente indicativa. Il fornello e il piatto si acquistano separatamente.

Come si usa a tavola

Si colloca il supporto sulla tavola, il fornello acceso nel suo vano e, sopra, il piatto in ghisa già scaldato in cucina. Le bracerie lo usano per servire la costata tagliata: la carne arriva in tavola sulla ghisa e ciascuno termina la propria parte a proprio gusto senza che si raffreddi. Alla fine, il supporto si riporta in cucina prendendolo per i manici, senza toccare il metallo caldo.

Se ha il piatto con base in legno di faggio, ricordi che la base ammette il piatto solo fino a 120 ºC: per servirlo appena cotto, il posto del piatto è questo supporto.

Pulizia

Il supporto è in acciaio inox 18/10 e può andare in lavastoviglie. Questo vale solo per il supporto: il fornello e i piatti in ghisa si lavano a mano.

Un altro supporto, diverso: quello per il fornello

Non lo confonda con il supporto per fornello di Ibili (16 cm di diametro e 11 cm di altezza): quello è il piccolo, per appoggiarvi pentole, casseruole o pentolini per fonduta. Questo è il grande, con manici, per piatti da 26 e 30 cm.

Dati del prodotto

• Marca: Ibili.
• Materiale: acciaio inox 18/10, con manici in acciaio inox.
• Lavabile in lavastoviglie.
• Garanzia: 3 anni.

Domande frequenti

Per quali piatti è adatto? Per piatti da 26 cm (supporto da 33 cm) e da 30 cm (supporto da 37,5 cm), in ghisa, terracotta o altro materiale resistente al fuoco. Per il piatto da 22 cm non esiste un supporto.

Comprende il piatto e il fornello? No. Il piatto e il fornello si acquistano separatamente; la foto dell'insieme è solo indicativa.

Si può lavare in lavastoviglie? Sì. È in acciaio inox 18/10 e si può lavare in lavastoviglie. Il fornello e i piatti in ghisa, no.

Quale fornello entra sotto? Il fornello regolabile di Ibili, alto 8 cm: l'altezza massima del fornello ammessa dal supporto è di 10 cm.

Quanto è alto il supporto? 14 cm, in entrambe le misure.

Si può portare caldo in tavola? Sì. I manici sono pensati per trasportarlo dalla cucina alla tavola senza scottarsi.

Ammette il piatto molto caldo? Sì. È pensato per tenere il fornello acceso sotto il piatto, quindi ammette il piatto appena tolto dal fuoco. La base in legno di faggio, invece, ammette il piatto solo fino a 120 ºC.