- -5%
Visualizza opinione
Set di 4 lame multifunzione per frullatori a immersione professionali Dynamix di Dynamic Mixers, composto da lama a 2 pale, lama a 4 pale, disco miscelatore e disco emulsionatore.
Soluzione completa per frullare zuppe e verdure, emulsionare creme e salse, montare la panna o gli albumi nelle cucine professionali.
Descrizione
Set di 4 lame multifunzione per frullatori a immersione professionali Dynamix di Dynamic Mixers.
La lama a 2 pale: per frullare zuppe di verdura, purè di verdura, preparazioni di pasticceria tipo crema (crema inglese...), carni, pesce, frutta e verdura...
La lama a 4 pale: ideale per creme e verdure vellutate, marmellate di frutta, composte, pastella per crêpe, salse a emulsione, condimenti, zuppe, frullati, tapenade...
Il disco miscelatore: per montare la panna e montare gli albumi a neve.
Il disco emulsionatore: emulsioni di erbe fini, preparazioni a base di formaggi freschi, maionese, preparazioni di crema per dolci...