Turbotrituratore Gigamix versione standard Dynamic

Tabella comparativa dei modelli

Nota: i dati di questa tabella sono orientativi e provengono dal catalogo ufficiale del produttore. Possono subire variazioni senza preavviso. Per qualsiasi dubbio prima dell'acquisto, contattaci.

Disponibilità aggiuntiva: configurazioni 200-230V trifase su richiesta al produttore, non disponibili come variante standard in negozio. Contattare per un ordine speciale.

Turbotrituratore professionale Dynamic Gigamix 460-500 STD: triturazione industriale su carrello

Il Dynamic Gigamix 460-500 STD (codice TB001) è il modello di punta della gamma TURBOTRITURATORI di Dynamic, progettato per cucine professionali e agroalimentari che necessitano di triturare grandi volumi (da 100 a 300 litri) direttamente in marmitta o pentola. Sostituisce il metodo tradizionale del passaverdure o dei tritatutto manuali in ristorazione collettiva, ospedali, residenze, mense scolastiche, conserve artigianali, salse, zuppe e creme industriali. Polverizza oltre 300 litri di zuppa di verdure cotte in meno di 5 minuti, con una finitura omogenea impossibile da ottenere manualmente.

Tre versioni di tensione disponibili

Hiperchef commercializza il Gigamix 460-500 STD nelle sue tre versioni ufficiali di alimentazione, senza variazione di potenza né di rendimento tra di esse:

• TB001: alimentazione 400 V trifase + N, 50 Hz. La versione standard per impianti elettrici industriali in Spagna e in Europa.
• TB001.1: alimentazione 200-230 V trifase. Per impianti che dispongono di trifase senza neutro a 230 V (comune in alcuni poli industriali datati e in America Latina).
• TB001.2: alimentazione 230 V monofase. Compatibile con la rete domestica e con impianti privi di trifase. Richiede la verifica preventiva della potenza contrattuale.

Verifica sempre il tipo di tensione disponibile nella tua cucina prima di ordinare. In caso di dubbi, contatta Hiperchef e ti orientiamo in base alle caratteristiche del tuo impianto.

Specifiche tecniche del Gigamix 460-500 STD

• Codice padre: TB001
• Potenza: 2,2 kW
• Velocità: 4.000 giri/min fissi
• Tubo di immersione: 570 mm
• Diametro della campana: 270 mm
• Lunghezza del carrello: 570 mm
• Capacità di lavoro: da 100 a 300 litri
• Peso: 79 kg
• Materiale: 100% acciaio inox
• Carrello: con ruote con freno e altezza di lavoro regolabile
• Campana: inclusa, smontabile
• Paese di produzione: Francia
• Garanzia: 2 anni produttore

Design industriale 100% inox

Il Gigamix 460-500 è costruito interamente in acciaio inox, materiali idonei al contatto alimentare e resistenti ai detergenti e disinfettanti abituali nelle cucine professionali. Il suo carrello con ruote con freno permette di spostare l'apparecchiatura in sicurezza da una marmitta all'altra e di bloccarla durante il lavoro. L'altezza di lavoro è regolabile, il che consente di adattare l'apparecchiatura a marmitte di diverso calibro e alla statura dell'operatore, migliorando l'ergonomia e prevenendo lesioni lombari.

La campana smontabile facilita la pulizia profonda e l'estrazione della lama. L'intero insieme si igienizza in pochi minuti seguendo i protocolli HACCP.

Applicazioni consigliate

• Ristorazione collettiva: ospedali, residenze, scuole, mense aziendali. Triturazione di puree, zuppe, creme e brodi in marmitte da 100 a 300 L.
• Conserve artigianali: triturazione e omogeneizzazione di creme, paté vegetale, salse di pomodoro, gazpacho.
• Industria agroalimentare piccola e media: produzione seriale di salse, zuppe confezionate, creme refrigerate.
• Catering e centri di produzione: preparazione di basi di salsa e creme per la distribuzione quotidiana.
• Cucine centralizzate alberghiere: produzione di buffet per grandi capacità.

Accessori e opzioni disponibili

• TB014: piede frullatore Gigamix.
• TB012: campana Gigamix di ricambio.
• TB004: piede blender Gigamix (omogeneizzazione fine).
• TB013: piede passaverdure Gigamix (variatore obbligatorio).
• TB030: pompa di svuotamento Dynabomba (compatibile solo con piede blender).
• TB040: pistola opzionale per Dynabomba.

Consulta il catalogo Dynamic 2026 o chiedi a Hiperchef la configurazione ottimale per la tua cucina.

Manutenzione e sicurezza

• Pulire l'insieme piede + campana sotto l'acqua corrente dopo ogni utilizzo.
• Non pulire il blocco motore con getto d'acqua diretto.
• Controllare periodicamente lama, guarnizioni e cavo di alimentazione.
• Impianto elettrico: la versione 400 V trifase + N richiede il collegamento da parte di un elettricista qualificato. La versione monofase 230 V si collega a una presa standard; verificare l'amperaggio (minimo 16 A consigliato).

Perché scegliere il Gigamix 460-500 STD

• Capacità industriale: fino a 300 L di prodotto lavorato in meno di 5 minuti.
• Costruzione 100% inox: durata estrema e pulizia facile.
• 3 tensioni disponibili: adattabile a qualsiasi impianto elettrico professionale.
• Ergonomia: carrello con ruote con freno e altezza regolabile.
• Marchio affidabile: Dynamic è riferimento mondiale nei frullatori Ho.Re.Ca., con rete europea di ricambi.

Avviso di consegna: prodotto ingombrante e pesante (79 kg). La consegna avviene al piano strada; il corriere non porta l'apparecchiatura all'interno dei locali. Concorderemo con te la data di consegna.