Turbo triturador Gigamix versión estándar Dynamic

Tabla comparativa de modelos

Nota: los datos de esta tabla son orientativos y proceden del catálogo oficial del fabricante. Pueden sufrir variaciones sin previo aviso. Ante cualquier duda antes de la compra, contáctanos.

Disponibilidad adicional: configuraciones 200-230V trifásica bajo petición al fabricante, no disponibles como variante estándar en tienda. Consulte para pedido especial.

Turbo triturador profesional Dynamic Gigamix 460-500 STD: triturado industrial sobre carro

El Dynamic Gigamix 460-500 STD (referencia TB001) es el modelo estrella de la gama TURBO TRITURADORES de Dynamic, diseñado para cocinas profesionales y agroalimentarias que necesitan triturar grandes volúmenes (de 100 a 300 litros) directamente en marmita u olla. Sustituye al método tradicional de pasapurés o trituradoras manuales en cocinas colectivas, hospitales, residencias, comedores escolares, conserveras artesanales, salsas, sopas y cremas industriales. Pulveriza más de 300 litros de sopa de verduras cocidas en menos de 5 minutos, con un acabado homogéneo imposible de obtener manualmente.

Tres versiones de tensión disponibles

Hiperchef comercializa el Gigamix 460-500 STD en sus tres versiones oficiales de alimentación, sin variación de potencia ni rendimiento entre ellas:

• TB001: alimentación 400 V trifásica + N, 50 Hz. La versión estándar para instalaciones eléctricas industriales en España y Europa.
• TB001.1: alimentación 200-230 V trifásica. Para instalaciones que dispongan de trifásica sin neutro a 230 V (común en algunos polígonos antiguos y Latinoamérica).
• TB001.2: alimentación 230 V monofásica. Compatible con la red doméstica e instalaciones sin trifásica disponible. Requiere comprobación previa de la potencia contratada.

Verifica siempre el tipo de tensión disponible en tu cocina antes de pedir. Si tienes dudas, contacta con Hiperchef y te orientamos según las características de tu instalación.

Especificaciones técnicas del Gigamix 460-500 STD

• Referencia padre: TB001
• Potencia: 2,2 kW
• Velocidad: 4.000 rpm fijos
• Tubo de inmersión: 570 mm
• Diámetro de la campana: 270 mm
• Largo del carro: 570 mm
• Capacidad de trabajo: 100 a 300 litros
• Peso: 79 kg
• Material: 100% acero inoxidable
• Carro: con ruedas con freno y altura de trabajo ajustable
• Campana: incluida, desmontable
• País de fabricación: Francia
• Garantía: 2 años fabricante

Diseño industrial 100% inox

El Gigamix 460-500 está construido íntegramente en acero inoxidable, materiales aptos para contacto alimentario y resistentes a los detergentes y desinfectantes habituales en cocinas profesionales. Su carro con ruedas con freno permite desplazar el equipo con seguridad de una marmita a otra y bloquearlo durante el trabajo. La altura de trabajo es regulable, lo que permite adaptar el equipo a marmitas de distinto calibre y a la estatura del operario, mejorando la ergonomía y previniendo lesiones lumbares.

La campana desmontable facilita la limpieza profunda y la extracción de la cuchilla. Todo el conjunto se higieniza en pocos minutos siguiendo los protocolos APPCC.

Aplicaciones recomendadas

• Cocinas colectivas: hospitales, residencias, colegios, comedores empresariales. Triturado de purés, sopas, cremas y caldos en marmitas de 100 a 300 L.
• Conserveras artesanales: triturado y homogeneización de cremas, paté vegetal, salsas tomate, gazpachos.
• Industria agroalimentaria pequeña y mediana: producción serial de salsas, sopas envasadas, cremas refrigeradas.
• Catering y centrales de producción: preparación de bases de salsa y cremas para distribución diaria.
• Cocinas centrales hoteleras: producción de buffets para grandes capacidades.

Accesorios y opciones disponibles

• TB014: pie batidora Gigamix.
• TB012: campana Gigamix de recambio.
• TB004: pie blender Gigamix (homogeneización fina).
• TB013: pie pasapurés Gigamix (variador obligatorio).
• TB030: bomba de vaciado Dynabomba (compatible solo con pie blender).
• TB040: pistola opcional para Dynabomba.

Consulta el catálogo Dynamic 2026 o pregunta a Hiperchef por la configuración óptima para tu cocina.

Mantenimiento y seguridad

• Limpiar el conjunto pie + campana bajo agua corriente tras cada uso.
• No limpiar el bloque motor con chorro de agua directo.
• Comprobar periódicamente cuchilla, juntas y cable de alimentación.
• Instalación eléctrica: la versión 400 V trifásica + N requiere conexión por electricista cualificado. La versión monofásica 230 V se conecta a una toma estándar; verificar amperaje (mínimo 16 A recomendado).

Por qué elegir el Gigamix 460-500 STD

• Capacidad industrial: hasta 300 L de producto procesado en menos de 5 minutos.
• Construcción 100% inox: durabilidad extrema y limpieza fácil.
• 3 tensiones disponibles: adaptable a cualquier instalación eléctrica profesional.
• Ergonomía: carro con ruedas con freno y altura regulable.
• Marca de confianza: Dynamic es referencia mundial en trituradores HORECA, con red europea de recambios.

Aviso de envío: producto voluminoso y pesado (79 kg). La entrega se realiza a pie de calle; el transportista no sube el equipo a locales. Coordinaremos la fecha de entrega contigo.