Dynamic Turbomixer Gigamix Standardversion

Vergleichstabelle der Modelle

Hinweis: Die Daten in dieser Tabelle sind Richtwerte und stammen aus dem offiziellen Herstellerkatalog. Sie können sich ohne vorherige Ankündigung ändern. Bei Fragen vor dem Kauf kontaktieren Sie uns gerne.

Zusätzliche Verfügbarkeit: Konfigurationen 200-230 V dreiphasig auf Anfrage beim Hersteller, nicht als Standardvariante im Shop erhältlich. Fragen Sie für eine Sonderbestellung an.

Professioneller Turbomixer Dynamic Gigamix 460-500 STD: industrielles Pürieren auf Fahrgestell

Der Dynamic Gigamix 460-500 STD (Referenz TB001) ist das Spitzenmodell der Baureihe TURBOMIXER von Dynamic, entwickelt für Profiküchen und die Lebensmittelbranche, die große Mengen (von 100 bis 300 Litern) direkt im Kochkessel oder Topf pürieren müssen. Er ersetzt die klassische Methode mit Passiermaschine oder handgeführten Mixern in der Gemeinschaftsverpflegung, in Krankenhäusern, Pflegeheimen, Schulmensen, handwerklichen Konservenbetrieben sowie bei Saucen, Suppen und Cremes in industriellem Maßstab. Er püriert mehr als 300 Liter Suppe aus gegartem Gemüse in weniger als 5 Minuten, mit einem homogenen Ergebnis, das von Hand nicht zu erreichen ist.

Drei Spannungsvarianten erhältlich

Hiperchef vertreibt den Gigamix 460-500 STD in seinen drei offiziellen Spannungsvarianten, ohne Unterschied bei Leistung oder Ergebnis:

• TB001: Versorgung 400 V dreiphasig + N, 50 Hz. Die Standardversion für industrielle Elektroinstallationen in Spanien und Europa.
• TB001.1: Versorgung 200-230 V dreiphasig. Für Installationen mit Drehstrom ohne Neutralleiter bei 230 V (verbreitet in einigen älteren Industriegebieten und in Lateinamerika).
• TB001.2: Versorgung 230 V einphasig. Kompatibel mit dem Hausnetz und mit Installationen ohne verfügbaren Drehstrom. Eine vorherige Prüfung der vereinbarten Anschlussleistung ist erforderlich.

Prüfen Sie vor der Bestellung stets, welche Spannungsart in Ihrer Küche verfügbar ist. Bei Fragen wenden Sie sich an Hiperchef – wir beraten Sie entsprechend den Merkmalen Ihrer Installation.

Technische Spezifikationen des Gigamix 460-500 STD

• Hauptreferenz: TB001
• Leistung: 2,2 kW
• Drehzahl: 4.000 U/min fest
• Tauchrohr: 570 mm
• Durchmesser der Glocke: 270 mm
• Länge des Fahrgestells: 570 mm
• Arbeitsvolumen: 100 bis 300 Liter
• Gewicht: 79 kg
• Material: 100 % Edelstahl
• Fahrgestell: mit Rollen mit Bremse und verstellbarer Arbeitshöhe
• Glocke: enthalten, abnehmbar
• Herstellungsland: Frankreich
• Garantie: 2 Jahre Hersteller

Industrielles Design aus 100 % Edelstahl

Der Gigamix 460-500 ist vollständig aus Edelstahl gebaut – Materialien, die für den Lebensmittelkontakt geeignet und gegen die in Profiküchen üblichen Reinigungs- und Desinfektionsmittel beständig sind. Sein Fahrgestell mit Rollen mit Bremse erlaubt es, das Gerät sicher von einem Kochkessel zum nächsten zu bewegen und während der Arbeit zu arretieren. Die Arbeitshöhe ist verstellbar, sodass sich das Gerät an Kochkessel unterschiedlicher Größe und an die Körpergröße des Personals anpassen lässt, was die Ergonomie verbessert und Rückenbeschwerden im Lendenbereich vorbeugt.

Die abnehmbare Glocke erleichtert die gründliche Reinigung und den Ausbau des Messers. Die gesamte Einheit wird nach den HACCP-Vorgaben in wenigen Minuten hygienisch gereinigt.

Empfohlene Anwendungen

• Gemeinschaftsverpflegung: Krankenhäuser, Pflegeheime, Schulen, Betriebskantinen. Pürieren von Pürees, Suppen, Cremes und Brühen in Kochkesseln von 100 bis 300 L.
• Handwerkliche Konservenhersteller: Pürieren und Homogenisieren von Cremes, vegetarischer Pastete, Tomatensaucen, Gazpachos.
• Kleine und mittlere Lebensmittelindustrie: Serienproduktion von Saucen, abgefüllten Suppen, gekühlten Cremes.
• Catering und Produktionszentralen: Zubereitung von Saucenbasen und Cremes für die tägliche Verteilung.
• Hotel-Zentralküchen: Buffetproduktion für große Kapazitäten.

Verfügbares Zubehör und Optionen

• TB014: Mixstab Gigamix.
• TB012: Glocke Gigamix als Ersatzteil.
• TB004: Blenderstab Gigamix (feine Homogenisierung).
• TB013: Passierstab Gigamix (Drehzahlregler zwingend erforderlich).
• TB030: Entleerungspumpe Dynabomba (nur mit Blenderstab kompatibel).
• TB040: optionale Pistole für die Dynabomba.

Konsultieren Sie den Dynamic Katalog 2026 oder fragen Sie Hiperchef nach der optimalen Konfiguration für Ihre Küche.

Wartung und Sicherheit

• Die Einheit aus Stab + Glocke nach jedem Gebrauch unter fließendem Wasser reinigen.
• Den Motorblock nicht mit direktem Wasserstrahl reinigen.
• Messer, Dichtungen und Netzkabel regelmäßig prüfen.
• Elektroinstallation: Die Version 400 V dreiphasig + N erfordert den Anschluss durch eine qualifizierte Elektrofachkraft. Die einphasige Version 230 V wird an eine Standardsteckdose angeschlossen; die Stromstärke ist zu prüfen (mindestens 16 A empfohlen).

Warum den Gigamix 460-500 STD wählen

• Industrielle Kapazität: bis zu 300 L verarbeitetes Produkt in weniger als 5 Minuten.
• Konstruktion aus 100 % Edelstahl: extreme Langlebigkeit und einfache Reinigung.
• 3 Spannungen erhältlich: an jede professionelle Elektroinstallation anpassbar.
• Ergonomie: Fahrgestell mit Rollen mit Bremse und verstellbarer Höhe.
• Marke mit Vertrauen: Dynamic ist weltweite Referenz bei HORECA-Mixern, mit europäischem Ersatzteilnetz.

Lieferhinweis: sperriges und schweres Produkt (79 kg). Die Lieferung erfolgt frei Bordsteinkante; der Spediteur trägt das Gerät nicht in die Räumlichkeiten. Den Liefertermin stimmen wir mit Ihnen ab.