Turbomixer Gigamix standaarduitvoering Dynamic

Vergelijkende tabel van modellen

Opmerking: de gegevens in deze tabel zijn indicatief en afkomstig uit de officiële catalogus van de fabrikant. Ze kunnen zonder voorafgaande kennisgeving wijzigen. Neem bij twijfel vóór de aankoop contact met ons op.

Bijkomende beschikbaarheid: configuraties 200-230V driefasig op aanvraag bij de fabrikant, niet beschikbaar als standaarduitvoering in de winkel. Neem contact op voor een speciale bestelling.

Professionele turbomixer Dynamic Gigamix 460-500 STD: industrieel mixen op onderstel

De Dynamic Gigamix 460-500 STD (referentie TB001) is het topmodel van het gamma TURBOMIXERS van Dynamic, ontworpen voor professionele en agrovoedingskeukens die grote volumes (van 100 tot 300 liter) rechtstreeks in de ketel of pan moeten mixen. Het vervangt de traditionele methode van pureermolens of handmixers in grootkeukens, ziekenhuizen, verzorgingstehuizen, schoolkantines, ambachtelijke conservenbedrijven, sauzen, soepen en industriële roomsauzen. Het verpulvert meer dan 300 liter groentesoep van gekookte groenten in minder dan 5 minuten, met een homogene afwerking die handmatig onmogelijk te bereiken is.

Drie spanningsversies beschikbaar

Hiperchef verkoopt de Gigamix 460-500 STD in zijn drie officiële voedingsversies, zonder verschil in vermogen of prestaties:

• TB001: voeding 400 V driefasig + N, 50 Hz. De standaardversie voor industriële elektrische installaties in Spanje en Europa.
• TB001.1: voeding 200-230 V driefasig. Voor installaties met driefasig zonder nulleider op 230 V (gebruikelijk in sommige oude bedrijventerreinen en Latijns-Amerika).
• TB001.2: voeding 230 V eenfasig. Compatibel met het huishoudnet en installaties zonder beschikbaar driefasig. Vereist een voorafgaande controle van het aangesloten vermogen.

Controleer altijd het beschikbare spanningstype in je keuken voordat je bestelt. Bij twijfel neem je contact op met Hiperchef en helpen we je op weg volgens de kenmerken van je installatie.

Technische specificaties van de Gigamix 460-500 STD

• Moederreferentie: TB001
• Vermogen: 2,2 kW
• Snelheid: 4.000 rpm vast
• Dompelbuis: 570 mm
• Diameter van de klok: 270 mm
• Lengte van het onderstel: 570 mm
• Werkcapaciteit: 100 tot 300 liter
• Gewicht: 79 kg
• Materiaal: 100% rvs
• Onderstel: met wielen met rem en regelbare werkhoogte
• Klok: inbegrepen, afneembaar
• Land van fabricage: Frankrijk
• Garantie: 2 jaar fabrieksgarantie

Industrieel ontwerp 100% rvs

De Gigamix 460-500 is volledig vervaardigd in rvs, materialen die geschikt zijn voor voedselcontact en bestand tegen de gebruikelijke reinigings- en ontsmettingsmiddelen in professionele keukens. Zijn onderstel met wielen met rem laat toe het toestel veilig van de ene ketel naar de andere te verplaatsen en het tijdens het werk te vergrendelen. De werkhoogte is regelbaar, waardoor je het toestel kunt aanpassen aan ketels van verschillend kaliber en aan de lengte van de medewerker, wat de ergonomie verbetert en rugletsels voorkomt.

De afneembare klok vergemakkelijkt de grondige reiniging en het uitnemen van het mes. Het hele geheel wordt in enkele minuten gehygiëniseerd volgens de HACCP-protocollen.

Aanbevolen toepassingen

• Grootkeukens: ziekenhuizen, verzorgingstehuizen, scholen, bedrijfsrestaurants. Mixen van purees, soepen, roomsauzen en bouillons in ketels van 100 tot 300 L.
• Ambachtelijke conservenbedrijven: mixen en homogeniseren van roomsauzen, plantaardige paté, tomatensauzen, gazpacho's.
• Kleine en middelgrote agrovoedingsindustrie: seriële productie van sauzen, verpakte soepen, gekoelde roomsauzen.
• Catering en productiecentrales: bereiding van sausbases en roomsauzen voor dagelijkse distributie.
• Centrale hotelkeukens: buffetproductie voor grote capaciteiten.

Beschikbare accessoires en opties

• TB014: mixstaaf Gigamix.
• TB012: reserveklok Gigamix.
• TB004: blenderstaaf Gigamix (fijne homogenisatie).
• TB013: pureerstaaf Gigamix (toerenregelaar verplicht).
• TB030: aftappomp Dynabomba (alleen compatibel met de blenderstaaf).
• TB040: optioneel pistool voor de Dynabomba.

Raadpleeg de Dynamic-catalogus 2026 of vraag Hiperchef naar de optimale configuratie voor je keuken.

Onderhoud en veiligheid

• Reinig het geheel staaf + klok onder stromend water na elk gebruik.
• Reinig het motorblok niet met een directe waterstraal.
• Controleer regelmatig het mes, de dichtingen en de voedingskabel.
• Elektrische installatie: de versie 400 V driefasig + N vereist aansluiting door een gekwalificeerd elektricien. De eenfasige versie 230 V wordt aangesloten op een standaardstopcontact; controleer de stroomsterkte (minimaal 16 A aanbevolen).

Waarom kiezen voor de Gigamix 460-500 STD

• Industriële capaciteit: tot 300 L product verwerkt in minder dan 5 minuten.
• Constructie 100% rvs: extreme duurzaamheid en eenvoudige reiniging.
• 3 spanningen beschikbaar: aanpasbaar aan elke professionele elektrische installatie.
• Ergonomie: onderstel met wielen met rem en regelbare hoogte.
• Betrouwbaar merk: Dynamic is de wereldwijde referentie in horecamixers, met een Europees onderdelennetwerk.

Leveringsinformatie: volumineus en zwaar product (79 kg). De levering gebeurt tot aan de stoep; de transporteur brengt het toestel niet naar binnen. We coördineren de leverdatum met je.