Turbo triturador Gigamix versão standard Dynamic

Tabela comparativa de modelos

Nota: os dados desta tabela são orientativos e provêm do catálogo oficial do fabricante. Podem sofrer variações sem aviso prévio. Perante qualquer dúvida antes da compra, contacte-nos.

Disponibilidade adicional: configurações 200-230V trifásica sob pedido ao fabricante, não disponíveis como variante padrão em loja. Consulte para encomenda especial.

Turbo triturador profissional Dynamic Gigamix 460-500 STD: trituração industrial sobre carro

O Dynamic Gigamix 460-500 STD (referência TB001) é o modelo estrela da gama TURBO TRITURADORES da Dynamic, concebido para cozinhas profissionais e agroalimentares que necessitam de triturar grandes volumes (de 100 a 300 litros) diretamente na marmita ou panela. Substitui o método tradicional de passe-vite ou trituradores manuais em cozinhas coletivas, hospitais, lares, cantinas escolares, conserveiras artesanais, molhos, sopas e cremes industriais. Pulveriza mais de 300 litros de sopa de legumes cozidos em menos de 5 minutos, com um acabamento homogéneo impossível de obter manualmente.

Três versões de tensão disponíveis

A Hiperchef comercializa o Gigamix 460-500 STD nas suas três versões oficiais de alimentação, sem variação de potência nem rendimento entre elas:

• TB001: alimentação 400 V trifásica + N, 50 Hz. A versão padrão para instalações elétricas industriais em Espanha e na Europa.
• TB001.1: alimentação 200-230 V trifásica. Para instalações que disponham de trifásica sem neutro a 230 V (comum em alguns parques industriais antigos e na América Latina).
• TB001.2: alimentação 230 V monofásica. Compatível com a rede doméstica e instalações sem trifásica disponível. Requer verificação prévia da potência contratada.

Verifique sempre o tipo de tensão disponível na sua cozinha antes de encomendar. Se tiver dúvidas, contacte a Hiperchef e orientamo-lo consoante as características da sua instalação.

Especificações técnicas do Gigamix 460-500 STD

• Referência principal: TB001
• Potência: 2,2 kW
• Velocidade: 4.000 rpm fixos
• Tubo de imersão: 570 mm
• Diâmetro da campânula: 270 mm
• Comprimento do carro: 570 mm
• Capacidade de trabalho: 100 a 300 litros
• Peso: 79 kg
• Material: 100% aço inoxidável
• Carro: com rodas com travão e altura de trabalho ajustável
• Campânula: incluída, desmontável
• País de fabrico: França
• Garantia: 2 anos fabricante

Design industrial 100% inox

O Gigamix 460-500 é construído integralmente em aço inoxidável, materiais aptos para contacto alimentar e resistentes aos detergentes e desinfetantes habituais em cozinhas profissionais. O seu carro com rodas com travão permite deslocar o equipamento com segurança de uma marmita para outra e bloqueá-lo durante o trabalho. A altura de trabalho é regulável, o que permite adaptar o equipamento a marmitas de diferente calibre e à estatura do operador, melhorando a ergonomia e prevenindo lesões lombares.

A campânula desmontável facilita a limpeza profunda e a extração da lâmina. Todo o conjunto se higieniza em poucos minutos seguindo os protocolos HACCP.

Aplicações recomendadas

• Cozinhas coletivas: hospitais, lares, escolas, cantinas de empresa. Trituração de purés, sopas, cremes e caldos em marmitas de 100 a 300 L.
• Conserveiras artesanais: trituração e homogeneização de cremes, paté vegetal, molho de tomate, gaspachos.
• Indústria agroalimentar pequena e média: produção em série de molhos, sopas embaladas, cremes refrigerados.
• Catering e centrais de produção: preparação de bases de molho e cremes para distribuição diária.
• Cozinhas centrais hoteleiras: produção de buffets para grandes capacidades.

Acessórios e opções disponíveis

• TB014: pé batedor Gigamix.
• TB012: campânula Gigamix de substituição.
• TB004: pé blender Gigamix (homogeneização fina).
• TB013: pé passe-vite Gigamix (variador obrigatório).
• TB030: bomba de esvaziamento Dynabomba (compatível apenas com o pé blender).
• TB040: pistola opcional para a Dynabomba.

Consulte o catálogo Dynamic 2026 ou pergunte à Hiperchef pela configuração ótima para a sua cozinha.

Manutenção e segurança

• Limpar o conjunto pé + campânula sob água corrente após cada utilização.
• Não limpar o bloco motor com jato de água direto.
• Verificar periodicamente a lâmina, as juntas e o cabo de alimentação.
• Instalação elétrica: a versão 400 V trifásica + N requer ligação por eletricista qualificado. A versão monofásica 230 V liga-se a uma tomada padrão; verificar a amperagem (mínimo 16 A recomendado).

Porquê escolher o Gigamix 460-500 STD

• Capacidade industrial: até 300 L de produto processado em menos de 5 minutos.
• Construção 100% inox: durabilidade extrema e limpeza fácil.
• 3 tensões disponíveis: adaptável a qualquer instalação elétrica profissional.
• Ergonomia: carro com rodas com travão e altura regulável.
• Marca de confiança: a Dynamic é referência mundial em trituradores HORECA, com rede europeia de peças.