Guida ai funghi commestibili, dove trovarli e come cucinarli

Una piacevole gita autunnale non può finire meglio che degustando i funghi selvatici che abbiamo raccolto durante la nostra escursione; ma trovare buoni funghi commestibili non è un compito facile. Ogni fungo è un mondo: cresce in luoghi concreti e bisogna raccoglierlo, trattarlo e prepararlo in modo diverso per godere della sua consistenza e del suo aroma nella massima espressione.

Questo pratico libro include:

40 schede illustrate che ci presentano le specie commestibili più apprezzate come lo champignon, il gelone, il lattario delizioso o i deliziosi tartufi e le zucche funghi, tra molti altri.

Indicazioni su come riconoscerli nel bosco, dove trovarli e quando è il momento migliore per raccoglierli.

E fantastici consigli sul modo migliore di cucinarli e conservarli.

Con la Guida ai funghi commestibili il successo della tua escursione è assicurato!