Guía de setas comestibles, dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Ein schöner Herbstausflug kann nicht besser enden als mit dem Genuss der Wildpilze, die wir während unserer Wanderung gesammelt haben – doch gute Speisepilze zu finden ist keine leichte Aufgabe. Jeder Pilz ist eine Welt für sich: Er wächst an bestimmten Orten und muss auf jeweils eigene Weise gesammelt, behandelt und zubereitet werden, um seine Textur und sein Aroma in vollem Umfang zu genießen.

Dieses praktische Buch enthält:

40 bebilderte Steckbriefe, die die beliebtesten Speisearten vorstellen, wie den Champignon, den Austernpilz, den Edelreizker oder die köstlichen Trüffel und Steinpilze, neben vielen anderen.

Hinweise, wie man sie im Wald erkennt, wo man sie findet und wann der beste Zeitpunkt zum Sammeln ist.

Und großartige Tipps zur besten Art, sie zuzubereiten und aufzubewahren.

Mit der Guía de setas comestibles ist der Erfolg Ihres Ausflugs garantiert!

Hinweis: Dieses Buch ist auf Spanisch verfasst.