Guía de setas comestibles, dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Een fijne herfstwandeling kan niet beter eindigen dan met het proeven van de wilde paddenstoelen die je tijdens je uitstapje hebt geplukt; maar goede eetbare paddenstoelen vinden is geen makkelijke opgave. Elke paddenstoel is een wereld op zich: hij groeit op specifieke plekken en je moet hem op een andere manier plukken, behandelen en bereiden om zijn structuur en aroma optimaal te beleven.

Dit praktische boek bevat:

40 geïllustreerde fiches die je de meest gewaardeerde eetbare soorten voorstellen, zoals de champignon, de oesterzwam, de saffraanmelkzwam of de heerlijke truffels en het eekhoorntjesbrood, en nog vele andere.

Aanwijzingen om ze in het bos te herkennen, waar je ze vindt en wanneer het beste moment is om ze te plukken.

En fantastische tips over de beste manier om ze te bereiden en te bewaren.

Met de Guía de setas comestibles is het succes van je uitstapje verzekerd!