Guía de setas comestibles, dónde encontrarlas y cómo cocinarlas

Uma agradável saída de outono não pode terminar melhor do que a saborear os cogumelos silvestres que apanhámos durante o nosso passeio; mas encontrar bons cogumelos comestíveis não é tarefa fácil. Cada cogumelo é um mundo: cresce em locais concretos e há que colhê-lo, tratá-lo e prepará-lo de uma maneira distinta para desfrutar da sua textura e do seu aroma na máxima expressão.

Este prático livro inclui:

 40 fichas ilustradas que nos apresentam as espécies comestíveis mais apreciadas, como o cogumelo-de-paris, a pleurota, o míscaro ou as deliciosas trufas e boletos, entre muitas outras.

 Indicações sobre como reconhecê-los na floresta, onde encontrá-los e qual é o melhor momento para os colher.

E fantásticos conselhos sobre a melhor maneira de os cozinhar e conservar.

Com a Guía de setas comestibles, o êxito do seu passeio está garantido!