Cocina casera

Cocina casera de Yvette Van Boven.

Come si prepara il formaggio con una manciata di ingredienti della dispensa? Come si costruisce un affumicatore in pochi minuti? Come si fa il gelato senza un'apposita macchina? Come si utilizzano il formaggio, il pesce affumicato, il gelato fatto in casa e molti altri ingredienti deliziosi per preparare ricette originali? In questo libro, opera premiata come Libro di Cucina Olandese dell'Anno, l'autrice mostra che preparare il proprio cibo è davvero semplice. Con istruzioni chiare passo passo che invitano a mettere in pratica tecniche semplici senza dover acquistare costosi utensili da cucina. Una volta preparati gli ingredienti da sé, le ricette originali e creative, ma allo stesso tempo facili, ispirano a creare piatti per la colazione, il pranzo o la cena autenticamente casalinghi.

La curiosità di Yvette van Boven nel trasformare le materie prime ed elaborare gli ingredienti non conosce limiti, con il merito ulteriore che tutto è fatto in casa. Spiegazioni chiare con istruzioni dettagliate e fotografie passo passo. Pur non considerandosi una grande artista, con questo libro Van Boven ha creato un'opera d'arte.