Cocina casera

Cocina casera von Yvette Van Boven.

Wie stellt man Käse aus einer Handvoll Vorratszutaten her? Wie baut man in nur wenigen Minuten einen Räucherofen? Wie macht man Eis ganz ohne Eismaschine? Und wie verwendet man Käse, geräucherten Fisch, selbst gemachtes Eis und viele weitere köstliche Zutaten für originelle Rezepte? In diesem Buch – ausgezeichnet als Niederländisches Kochbuch des Jahres – zeigt Ihnen die Autorin, wie einfach es ist, seine Lebensmittel selbst herzustellen. Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Sie dazu anregen, einfache Techniken anzuwenden, ohne teure Küchenutensilien kaufen zu müssen. Sobald Sie die Zutaten selbst zubereitet haben, inspirieren Sie die ebenso originellen und kreativen wie einfachen Rezepte dazu, echt hausgemachte Gerichte für Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu kreieren.

Yvette van Bovens Neugier, Rohstoffe zu verwandeln und Zutaten selbst herzustellen, kennt keine Grenzen – mit dem zusätzlichen Verdienst, dass alles hausgemacht ist. Klare Erläuterungen mit ausführlichen Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotografien. Obwohl sie sich selbst nicht als große Künstlerin sieht, hat Van Boven mit diesem Buch ein Kunstwerk geschaffen.

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.