Cocina casera

Cocina casera de Yvette Van Boven.

Como fazer queijo com um punhado de ingredientes da despensa? Como construir um fumeiro em apenas uns minutos? Como fazer gelado sem uma máquina própria para o efeito? Como utilizar o queijo, o peixe fumado, o gelado feito em casa e muitos outros deliciosos ingredientes para preparar receitas originais? Neste livro, obra galardoada com o prémio de Livro de Cozinha Holandês do Ano, a autora vai mostrar-lhe que preparar a sua própria comida é muito simples. Com instruções claras passo a passo que o incentivarão a pôr em prática técnicas simples sem ter de comprar dispendiosos utensílios de cozinha. Depois de ter elaborado os ingredientes você mesmo, as receitas originais e criativas, mas ao mesmo tempo fáceis, inspirá-lo-ão a criar pratos para o pequeno-almoço, o almoço ou o jantar autenticamente caseiros.

A curiosidade de Yvette van Boven por transformar matérias-primas e elaborar ingredientes não conhece limites, com o mérito acrescido de que tudo é feito em casa. Explicações claras com instruções detalhadas e fotografias passo a passo. Embora ela própria não se considere uma grande artista, com este livro Van Boven criou uma obra de arte.