Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes

Problemi digestivi? Si segue un regime senza sale? Questo libro aiuta a scegliere e a cucinare con le spezie che convengono in base alle proprie esigenze e a quelle della famiglia. Per ogni spezia, aromatizzante, condimento ed erba aromatica, si trovano in modo chiaro e pratico:
• i suoi benefici per la salute.
• una tabella che classifica i suoi valori calorici e nutrizionali.
• ricette facili e saporite.

MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA è una nuova collana di pratici libri dedicati agli alimenti e agli ingredienti che costituiscono la nostra dieta quotidiana. Patricia Bargis, giornalista specializzata da decenni in temi di salute e alimentazione, insieme all'endocrinologa e nutrizionista Laurence Lévy-Dutel, presenta queste miniguide sulle proprietà e i benefici di ogni alimento, dagli ingredienti come le spezie fino a gruppi di alimenti come i legumi o la frutta.
Tabelle dei contenuti calorici, energetici e chimici essenziali, oltre a una serie di consigli, ricette semplici, trucchi e raccomandazioni culinarie per godersi una buona dieta in modo divertente e pratico dalla cucina di casa.