Especias, hierbas aromáticas, condimentos y aromatizantes

Haben Sie Verdauungsprobleme? Machen Sie eine salzarme Diät? Dieses Buch hilft Ihnen, die Gewürze auszuwählen und mit ihnen zu kochen, die je nach Ihren Bedürfnissen und denen Ihrer Familie geeignet sind. Zu jedem Gewürz, Aromastoff, Würzmittel und jeder Kräuterpflanze finden Sie klar und praktisch aufbereitet:
• seine Vorteile für die Gesundheit.
• eine Tabelle mit seinen kalorischen und nährwertbezogenen Werten.
• einfache und schmackhafte Rezepte.

MINIGUÍAS DE ALIMENTACIÓN SANA ist eine neue Reihe praktischer Bücher über die Lebensmittel und Zutaten, die unsere tägliche Ernährung ausmachen. Patricia Bargis, seit Jahrzehnten auf Gesundheits- und Ernährungsthemen spezialisierte Journalistin, präsentiert gemeinsam mit der Endokrinologin und Ernährungswissenschaftlerin Laurence Lévy-Dutel diese Miniguides über die Eigenschaften und Vorzüge jedes Lebensmittels, von Zutaten wie Gewürzen bis hin zu Lebensmittelgruppen wie Hülsenfrüchten oder Früchten.
Tabellen mit kalorischen, energetischen und wesentlichen chemischen Werten, dazu eine Reihe von Tipps, einfachen Rezepten sowie kulinarischen Kniffen und Empfehlungen, um eine gute Ernährung auf unterhaltsame und praktische Weise aus der heimischen Küche zu genießen.

Hinweis: Dieses Buch ist in spanischer Sprache verfasst.