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Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu
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Descrizione
Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu. Phaidon.
Una raccolta di ricette gustose e accessibili dedicate a una delle cucine gourmet più amate al mondo.
I piatti iconici del Giappone (sushi, ramen, tempura) sono apprezzati in tutto il mondo. Con questo libro, Nancy Singleton Hachisu rende accessibili a tutti i piatti tipici e regionali della gastronomia giapponese. Zuppe, noodle, condimenti all'aceto, fonduta, dolci o piatti a base di verdure: questo splendido volume, composto da quattrocento ricette, offre una panoramica completa della cucina giapponese.
Scheda tecnica
9780714877716
Scheda tecnica
- Autore:
- Nancy Singleton Hachisu
- Editore:
- Phaidon
- Pubblicazione:
- Libro
- ISBN:
- 9780714877716
- Coperchio:
- Dura
- Lingua/e:
- Spagnolo
- Pagine:
- 464 pag
- Dimensione:
- 4 x 28 x 19 cm
- Ricette:
- 400 ricette
- Altro:
- 122 illustrazioni
- Disponibilità:
- Spedizione immediata
Riferimenti Specifici
- ean13
- 9780714877716
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